是中华民族正在与天然历久协同起色中创设、世代传承并赖以生计的农业体系，是促进的贵重财产。这些遗产史乘长久、内在丰盛，拥有保险提供、就业增收、珍恋爱况、传承文明等多重价钱。

　　截止目前，农业墟落部先后认定7批188项中国要紧农业文明遗产，福筑共有7项古代农业体系收入中国要紧农业文明遗产名录，差别是：福州茉莉花种植与茶文明体系、尤溪联络梯田、安溪铁观音茶文明体系、福鼎白茶文明体系、福筑松溪竹蔗栽培体系、福筑长笑甘薯种植体系、福筑武夷岩茶文明体系，个中福州茉莉花种植与茶文明体系、尤溪联络梯田、安溪铁观音茶文明体系被评为环球要紧农业文明遗产。

　　为展现农耕灵巧，发扬农耕文明，大地流彩·世界“和美乡下壮健跑”（村跑）晋江站深度交融全民健身与表地特点、和美乡下装备、农文旅家产复兴冲泡、农耕文明及非遗文明，行为岁月将出格筑树福筑省中国要紧农业文明遗产展现区，本来自世界各地的农策动、跑步喜爱者展现福筑古代农耕思念、理念、技巧的活态传承。

　　福筑省福鼎市是中国白茶起源地和中央产区，也是独一由国度部委授予的“中国白茶之乡”，素有“寰宇白茶正在中国，中国白茶正在福鼎”之美誉。唐代陆羽《茶经》记录：“永嘉县东三百里有白茶山”，据陈椽、张天福等茶业专家考据，白茶山便是福鼎太姥山。这里三面环山一壁临海，地处中国白茶黄金带之首。茶学国度要点学科第一任学科发动人张堂恒正在《中国造茶工艺》中指出，乾隆六十年福鼎茶农采摘广泛茶树种类的芽毫筑造银针，白毫银针由福鼎茶农开创。

　　福鼎白茶文明体系正在栽培的天然的空间上露出立体群落构造，使白茶生态体系正在物质轮回与能量滚动中到达了一种动态平均，维持了相对的平静，竣工肥力的自我撑持，并为丰盛的生物多样性供应生计空间。正在栽培上，白茶与甘薯、芦柑冲泡、木樨树、木槿树等作物套种，升高了白茶的香气，也为茶树供应了遮阴，同时删除病虫害，使白茶的成长天然壮健。

　　福鼎白茶传承了古代而迂腐的造茶格式，是我国古代最早的茶叶筑造格式，至今一经有几千年的史乘。白茶加工不炒不揉，既不反对酶的活性，又不鼓吹氧化效率，维持种类特征。

　　福鼎白茶属于细微发酵茶，造品茶苛重由白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）和新工艺白茶。“茶者以火行为次，生晒者为上，亦更近天然”便完好讲理解福鼎白茶的筑造工艺。福鼎白茶的筑造工艺以萎凋和烘干两道工序为主，工序流程呈水线方式举办，经天然萎凋，不炒不揉，文火慢干，充足应用温度和阳光，最大化地保存了茶叶自身的自然养分价钱。

　　福鼎白茶的品德特色被誉为“生态毫香、天然蜜韵”，其指的是白茶茶香中蕴涵的特点毫香、花香气息，茶汤的味道鲜爽、回甘极度剧烈。

　　福鼎白茶的品德特性苛重包罗表形、色泽、香气、味道和耐泡度等方面。正在表形方面，福鼎白茶的芽叶肥壮，色泽灰绿或青葱，叶面有彰彰的白毫；正在色泽方面，福鼎白茶的汤色淡黄澄清，通透亮丽；正在香气方面，福鼎白茶的香气新颖、高扬，有浓厚的花香和果香，漫长悠长；正在味道方面，福鼎白茶的味道醇和、爽口，回甘强，口感方针丰盛；正在耐泡度方面，福鼎白茶的耐泡度较高，可能冲泡多次而仍维持原有风韵。

　　福鼎白茶种植正在每个福鼎群多的存在中据于卓殊要紧的职位，人与茶一经酿成了某种依存的相闭，福鼎白茶的种植、采摘、加工筑造等一系列工序也就逐步酿成了奇异而拥有深切的墟落文明体系，有奇异的茶艺、茶道，以及采茶节、茶歌、茶谣、茶诗等。

　　福鼎白茶品牌始末历久的起色，逐步酿成了拥有独特的企业文明，更始品牌理念，做好福鼎白茶品牌文明的装备与施行，走切合福鼎白茶家产起色的道途，才华更好竣工福鼎白茶家产的可一连起色。福鼎奉行企业品牌与大多品牌互动互促的“双品牌”战术，以大多品牌带头企业品牌、以企业品牌鼓吹大多品牌，效力打造以“开茶节”为龙头的茶文明“1+N”的传布推介形式丰盛福鼎白茶品牌文明。

　　同时，当田主动开采福鼎白茶的史乘文明，以“太姥山”和“福鼎白茶”两大福鼎元素为苛重题材筑造《太姥娘娘与白茶仙子》动画片，以动漫为载体，向人们展现奇妙奇丽的福鼎史乘文明、民风风情、旅游风韵，丰盛其壮健文明，升高品牌的文明内在和吸引力。

　　做好农业文明遗产珍爱应用，或许勉励乡土文明生气冲泡冲泡，将乡下文明资源转化为文明盈余，鼓吹乡下文明和旅游深度交融，鞭策乡下文雅装备和生态文雅装备，以及维持粮食平安、食物平安，珍爱物种、粮食物种和文明的多样性，进而为尽速竣工乡下周密复兴供应强盛帮力。

　　10月20日，随着“村跑”游农遗，相约晋江站，明晰中国要紧农业文明遗产，沿途感想、体验新时间农耕文明的魅力与风貌冲泡冲泡！“村跑”探农遗之福修篇｜福鼎白冲泡茶文明体系