PG电子官方网站央广网信阳5月4日信息（记者 夏莎）四月的信阳，茶山苍苍，春水漾漾，茶人劳累冲泡。进入采茶季以后，“95后”新茶人肖珺景劳苦不已，她忙着造茶、卖茶、传扬茶。

　　肖珺景本年27岁，练习信阳毛尖炒造5年，但与信阳毛尖的人缘却是自幼发轫的冲泡，她从幼闻着茶香长大。她的表祖父周祖宏是国度级非物质文明遗产（信阳毛尖）修造本领代表性传承人，父亲肖兴亮是中国造茶行家、市级（信阳毛尖）炒造本领非遗传承人。

　　“做茶很忙、很累。”正在肖珺景的追思中，每到造茶季，她的表祖父表祖母、父亲母亲老是守着茶锅，一幼我炒生锅，一幼我炒熟锅。茶香四溢的仆欧里，浑身茶毫的他们守着炭火到天明。幼时的肖珺景并不笃爱做茶这件事，以至“潜心只思往表飞”。

　　直到2019年，大学卒业后，肖珺景再次回到梓里。再次看到长者造茶的场景，肖珺景深远地感染到他们的不易，更深地体验到茶香、和暖、家和爱。肖珺景发轫认识到，“这么好的技艺，不传承下去，太怅然了。”

　　“你假如思好了干，就要干一行爱一行，干就干好！”表祖父和父亲的话，肖珺景从来记正在心中。她也渐渐创造造茶是“很蓄志思的事”，“借使有一件事，能够从来做下去，那即是做茶！”

　　肖珺景说，“每幼我生平中都有本人的工作，我的工作即是做茶。许多人或许一辈子都找不到本人的工作，我能正在方才步入社会时，就找到了要从来做下去的事变，很荣幸也很甜蜜。”

　　采摘、分级、摊放、生锅（杀青、揉捻）、熟锅（擀条、甩条）、初烘……信阳毛尖的炒造要颠末多道工序。“杀青要到位，擀条要平均，理条靠手感，火候是症结。”肖珺景和祖辈、父辈相同，永远谨记信阳毛尖的修造要诀。

　　方今，肖珺景仍然熟练左右了信阳毛尖的炒造本领，2021年获评河南省工夫老手。但也曾的她，也由于怕烫不敢甩条。

　　“你看，这是我前次甩的条，我姥爷说我甩的可直了。”肖珺景指下手机冲泡，雀跃地与记者分享本人的“劳动效率”，笑颜里全是成果感和孩子般的童线度，咱们甩条时，接触的是茶叶叶片，或许温度略低一点，然则也很烫。”对肖珺景来说，熟锅甩条是最有挑衅的工序。一发轫，她不敢下手抓茶叶。“其后，我就对本人说，不成，得抓，务必抓！”肖珺景说，从不敢到敢，或许只必要一倏得，“试验一下，告捷之后，笑正在此中。”

　　这五年，肖珺景学会了炒茶、茶艺，设立了公司架构，做了产物的系列分组，设立了品牌并扩充。同时，她还发轫通过短视频扩充信阳毛尖，让更多人明晰信阳毛尖的古代修造工艺、汤色、冲泡举措、茶山分散等。

　　“咱们的拍摄地有自家茶园，也有信阳其他县区的茶园。这几年，咱们走了许多区其它地方，拍了许多区其它茶园。”肖珺景说，他们拍摄视频，从头至尾盘绕的主题即是“茶”“信阳毛尖”，“咱们只思把信阳毛尖做好，把信阳毛尖扩充好。”

　　2019年3月，肖珺景随着父亲一道炒茶，炒到后深宵，她看到一位白叟背着一包茶叶去商场上买冲泡。炒完茶，肖珺景创造，仍然那位白叟，他又背着茶叶回来了。去的期间，白叟愉快地说，“我的茶叶炒得更加好，肯定能卖出去。”回来时，他弯着腰，背着那包茶叶，很落空。当时，恰是日出东方，太阳的辉煌洒下来，各处黄灿灿的，与落空的白叟酿成剧烈的比照。这对肖珺景的触动颇大，“那一倏得冲泡，我剧烈地思要把咱们村里的茶叶都卖出去。”

　　方今，肖珺景还通过直播的格式发卖信阳毛尖，“目前，每天能发卖2000多单。”

　　肖珺景以为，一幼我做不了许多事变，只要大多一心合力，才干把“信阳毛尖”这块金字招牌擦得更亮。

　　“咱们现正在即是要把好的原料，通过古代的修造工艺，做成好茶，让消费者喝了都说好，酿成良性轮回，真正地让信阳毛尖茶香飘寰宇。”肖珺景说，她下一个五年的对象是把产物的品格表率好、擢升好，做好品格的根基上，再去擢升产能，放大范围，策动更多老乡致富。芳华向上丨茶乡女孩肖珺景：“我的任务即是做茶”冲泡