PG电子官方网站本日是圣诞节，教你做个蒸锅版麋鹿蛋糕卷，硕大的鹿角，萌萌的样子，好可爱啊！发放着浓浓的巧克力香，另有满满的奶油夹馅，好软好好吃！

　　做法真的太大略了，只须有个大蒸锅，新手也零失利！加了可可粉的甜点真是香啊，出锅那一刻香死人了！

　　大师都真切，蛋糕卷固然做起来疾，然而用烤箱烤，很容易干，一卷就裂，新手失利度很高。

　　第二，蒸锅内继续有水蒸气，因而全体流程中蛋糕的水散开失很少，就不会显现“烤干”的情景，卷的时分就不会裂了。

　　昨天唾手发了一个切面到挚友圈，一忽儿几百个赞和评论，纷纷问我要发做法呢！

　　昨天安然夜，带着这个美美的蛋糕卷，我还悄悄去了儿子睡房，与8个孩子一同抢着吃，固然只要短短的十几分钟，然而正在告急单调的研习之余甜点，也多了一份笑意的颜色，不是吗？

　　幼贴士：假设要夹奶油馅，必定要等蛋糕一律冷却了再抹馅，不然奶油遇热会消融的。

　　资料：鸡蛋4个，细砂糖60克，可可粉15克，低筋面粉60克，热水90克，油60克，白醋

　　2.蛋黄卵白分散，分辨放入两个无水无油的打蛋盆中。蛋黄加油先用手动打蛋器搅拌匀称。

　　7.挑取卵白糊分三次与蛋黄糊混杂匀称，留心以翻拌或切拌的方法，不要画圈，省得消泡。

　　10.把烤盘放入蒸锅或蒸箱内蒸约莫35分钟独揽。假设是用蒸锅，需求正在烤盘上盖一个大盘子，以防滴水；假设是用蒸烤箱，日常不必盖，也不会滴水。

　　11.蒸好后正在蒸锅或蒸箱内焖几分钟再拿出来，连油纸或油布一同拎出，撕开四边稍微散热。全体蛋糕片是平的，没有回缩哦。然后把蛋糕片翻过来，撕去油纸或油布，再盖上冷却。

　　12.接下去计算夹馅。动物淡奶油加糖，用电动打蛋器调派。我白糖没有了，调派奶油用了红糖，也很好吃。

　　14.调派好的奶油馅抹正在蛋糕片上，留心末尾处尽量少抹奶油或不抹。蛋糕片最好放正在油纸或油布上，等会儿较量容易卷。我就唾手放正在保鲜膜上，也可能卷。

　　15.把蛋糕卷成一个长条状。保鲜膜较量软，因而表面我又加了一个油布，放冰箱定型，起码半幼时及以上。

　　16.定型后，取出，解开油纸，用刀切成4等份。假设不装点，切开直接就可能吃了。然而本日圣诞节啊，我要把它装点一下应个景。

　　17.巧克力装入裱花袋中，放正在热水中消融成液体。由于装点用的巧克力只须一点点，因而，裱花袋先不剪口，装饰巧克力就泡正在热水中消融。

　　18.计算一张油纸或油布，裱花袋剪一个幼口，用巧克力画出麋鹿的角。行为要疾极少，气候太冷，巧克力会固结，而热的时分巧克力流速又很疾，因而我方要控造一下伎俩。这圣诞甜点太可爱了只消蒸一蒸太香太好吃8个孩子抢着吃