PG电子分歧的茶叶都有分歧的冲泡办法。下面是幼编用心为你料理的各样茶的冲泡学问，一块来看看。

　　与绿茶分歧的是，红茶泡得年光越长，越有益强壮。美国养分学教诲埃迪巴伦博格默示，高水温年光长浸泡反而可能鼓励红茶内黄酮类保健物质的有用溶出，不只让味道和香气更浓，还能更好地阐述它的保健效用。时间红茶可冲泡3次-4次，冲泡红碎茶则可冲泡1次-2次。最好泡够5分钟。

　　碧螺春芽叶幼而细嫩，如冲泡年光适可而止，才智清汤绿叶、口感香醇。如泡得年光过长，不但汤色会变黄，况且鲜嫩度也大打扣头。寻常采用玻璃杯沏茶，即先冲水至七分满，再投茶，泡法历程中，用玻璃杯沏茶时切忌用手握杯身，一是避免烫伤，二是避免沏茶历程中手纹印正在杯壁上，有不洁之感。冲泡时，泡两三分钟即可。

　　冲泡龙井、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的幽香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个年光，茶叶口感更好，此中的有益因素也能有用析出。喝的工夫，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，云云可能连结浓烈的口感。龙井茶的冲泡，凡是选用无色透后、明后剔透的玻璃杯，或青斑白瓷茶盏。每杯撮上3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。水温则驾驭正在80℃安排，让茶叶摄取温热和水湿，以帮舒张。水温过高，嫩芽叶会发作泡熟味;水温太低，则香气、味道透发不出来。再冲泡时提壶高冲，水柱沿杯碗壁冲入，茶与水的比例驾驭正在1：50，水仍正在80℃安排。

　　以普洱茶为代表的黑茶，属于后发酵茶类，原料较为粗老。凡是泡5分钟，香味就出来了，与茶饼比拟，散茶更容易出味。“越陈越香”被公以为是普洱茶区别其他茶类的最大特色。须履历较为激烈的滚水冲泡历程，才智使所含因素充盈溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要进程烹煮。也正因如斯，冲泡普洱茶最紧张的步调是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。云云，第二道茶不但滤去了茶叶上的杂质，况且更香醇。后续冲泡年光常为5分钟。

　　冲泡约三次，用凤凰三颔首法，冲水入杯内至总容量的七成安排，意为七分茶、三分情。进程三次高冲，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度匀称。另一方面默示礼仪，对客人到来以示接待。冲泡历程，哀求水壶高悬，使水流有进攻力，并有弧线的美感。绿茶之是以拥有抗氧化、驱除自正在基、抗衰老、抗病毒等保健效用，首假如由于茶叶中的多酚类物质。假设冲泡温渡过高或年光过久，多酚类物质就会被毁坏，茶汤不只会变黄，此中的浓郁物质也会挥发散失。凡是来说，绿茶冲泡水温以80℃为宜，水初沸即可。冲泡年光以23分钟为好，最好现泡现饮。绿茶与水的比例要伏贴，以1：50为宜，常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡办法与此靠拢。

　　洗净茶具。(无色透后玻璃杯即可，这种杯子便于充盈赏识和感应珍贵绿茶的表形和内质。)

　　品茶前，先观茶的色泽和形态，从抚玩中可能充知道白各样名茶的地区性的自然风姿和工艺特点，冲泡称为“赏茶”。

　　上投法实用龙井、碧螺春等表形紧结重实的名茶。时先将85～90C开水冲入洗净茶杯，然后参加茶叶，稍许，便可抚玩到茶叶正在水中平缓伸张、游动的状貌。

　　中投法实用黄山毛峰等茶条松展的名茶。先将茶入杯，冲入开水至杯容量1/3时，稍待2分钟，待茶吸水伸张后再冲至满杯。

　　细品。茶汤凉至可口后，品味茶汤味道，宜幼口品啜，平缓吞咽，让茶汤与舌头味蕾充盈接触，同时舌鼻并用，品出茶香，细细明白名茶风姿，此为一开茶。

　　饮至杯中茶汤尚余1/3时，陆续加开水，谓之二开茶、三开茶

　　提示：绿茶冲泡，凡是以2～3次为宜。若需再饮，那么，要从头放入茶叶冲泡。

　　花茶融茶叶之美、鲜花之香于一体，是以花茶泡饮，以能保护香气不致无效散失和显示茶胚特质之美为规则。 品花茶有三个阶段：

　　用90C安排冲泡，加盖后3分钟，揭开杯盖一侧，用鼻速闻其香气，凑着香气做深呼吸，这叫做“鼻品”。

　　茶汤稍凉可口时，幼口喝入，正在口中稍中止，PG电子官方网站以口吸气。鼻呼气的行为相配合，使茶汤正在舌面上往返活动一、二次，充盈与味蕾接触，品到茶味香气后再咽下，如是一、二次，才智真正尝到珍贵花茶的茶味、香韵。

　　沏茶前先用滚水把茶具淋洗一遍，泡饮历程中还要连接淋洗，使茶具永远连结热度。

　　第二次冲水至九成即可，加盖用滚水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“表里夹攻”。约2～3分钟后，乌龙茶的精采真味就浸泡出来了。

　　提示：斟乌龙茶的办法颇为考究，守旧的办法是用拇、食、中三指操作。食指轻压壶顶盖珠，中拇二指紧夹壶后把手。发端斟茶，每杯只倒半杯，循环不息，渐渐加至八成，使每杯茶汤香气匀称，这叫做“闭公巡城”。行茶时最终的罐底浓汤点点滴滴匀称斟入各杯，这叫做“韩信点兵”。茶水已经冲入杯内，即应乘热啜饮，此谓“喝烧茶”，稍停则色味大逊。

　　第二次斟茶前仍须先用开水烫杯之后，才可斟茶。烫杯时，中指顶住杯底，大拇指按于杯沿，将杯倒立于盛满开水的杯碗中。品饮乌龙茶也别具一格。最初，拿着茶杯从鼻端逐渐移到嘴边，乘热闻香，再尝其味。闻香时应由远及近，又由近及远，又由近及远，来回往返三、四遍，顿觉阵阵香气扑鼻，然后逐渐品饮，可到达最佳境界。

　　温壶涤具：先用沸水烫热茶具，首要起温壶温杯的感化，同时可能涤具，随后放入茶叶;

　　润茶：冲入约茶具容量 1/4 的沸水，然后火速倒去，以此洗刷茶叶中的杂质，而且叫醒茶叶;

　　分茶：头道。倒滚水冲泡 10 秒安排，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再别离匀称的分入幼杯中，温了就可能喝了。

　　先洗茶，再滚水冲泡。黑茶是后发酵茶，正在蓄积中依旧可能跟着年光的推移实行天然的陈化，正在必然年光内，另有越陈越香的特色。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的滚水。第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟火速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一下子把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。云云不但滤去了茶叶的杂质，PG电子官方网站况且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡年光常为2~3分钟。普洱茶凡是用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可能，投放量凡是是绿茶的2倍。

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