普洱茶品种良多，不只分生普熟普，还分新茶老茶。除此以表冲泡，松紧度差异、嫩度差异的茶，差别都仍是挺大的，差异的普洱茶要用差异的泡法，才力泡出最好的滋味。下面就来全体讲讲差异的普洱茶要若何泡。

　　冲泡：正在90~95摄氏度之间为宜，避免水温过高形成“烫熟味”，法则上味道浓强的水温略低，浸泡时代要短，味道平淡的则相反。不行用开水直接浇到茶叶，免得烫熟奇怪的叶片，使茶汤形成水闷气，影响茶汤的鲜爽度。同时，出汤后能够稍微半开盖散热，也可保留茶汤的鲜爽度。

　　用具：用瓷质盖碗较为合意。由于瓷质盖碗胎质精细，釉厚，不挂味，这是长处。换句话说，更能可靠表露出茶叶的素质特色，如香气、味道的纯朴。

　　冲泡：通过高温（开水）洗茶除去杂味，（将开水倒入公道杯天然静置30秒控造即可，或者利用可控温热水壶温度95摄氏度。）略降温冲饮。冲泡时代不宜太长，以避免辛酸味显示。 少少发酵水平稍轻的茶也可符合正在前三冲半开盖，以保留茶汤的鲜甜感，同时揭开盖也有利于茶的熟味儿披发。

　　用具：用紫砂壶泡新熟普，能很好的吸附“渥堆味”以及少少其他的杂味、异味，冲泡普洱熟茶利用身筒高、容量大的紫砂壶效益较好，比方井栏壶、秦权壶、葫芦壶、佳人肩壶等。

　　冲泡：相对来说，须生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。看待很多须生茶，正在每沏茶与每沏茶之间要隔绝盖，使叶底稍稍降温后再续泡，低冲注水，开水冲泡，符合闷泡，会有不相似的感到。

　　用具：老茶利用紫砂壶最佳，沏泡老茶必要保留高温，而紫砂壶的保温效益较好，且可用通过“淋壶”（用开水浇正在壶身上）一连保留温度，盖碗类用具由于构造理由做不到。假设老茶正在存放流程中不幼心传染上其他异味，最好选用紫砂壶冲泡，紫砂壶因其双气孔机合也许吸附异味，拥有肯定的“改进”才具。

　　冲泡：冲泡老熟普能够选用低冲注水，迅速出汤，可用留根泡法（5泡之后每次出汤后留下逐一面茶汤，再注水冲泡，日常选用“留二出八”或“留半出半”，也许增多耐泡度，调动茶汤味道冲泡。）

　　用具：能够利用盖碗或者紫砂壶冲泡。用盖碗的长处是也许迅速出汤，避免内含物过多浸出，导致茶汤过浓造成“酱油汤”。紫砂壶因其材质特色，其长处是利于保温、便于提温，用来冲泡老熟茶也许使茶汤更为醇厚。

　　日常而言，较紧结重实的茶投茶量较幼，而冲泡水温略高，水温高能够富裕醒茶。紧结茶一散开，消融速率就会很疾，于是投茶量相对要少。

　　同时要提防管造冲泡的节律，大普通“前紧后松”，洗茶慢，出汤疾冲泡，颠末出汤较疾的数泡之后，能够缓一缓节律，让茶歇息歇息，你会惊喜挖掘，一杯好茶又正在手中。

　　比拟疏松的茶则温柔地润茶，正式冲泡时，每一泡都要比前一泡稍微延伸一点时代，越往后延伸的时代越长，才力让茶汤稳固地阐明出来。

　　日常说来，嫩茶冲泡以“透”为主，多透少闷。也即是说，正在冲泡流程中不加盖（杯盖、壶盖等），迅速降温，使茶香天然而舒徐挥发。

　　由于幼嫩的茶叶容易闷熟，假设过闷，会使香气不易表露，水味重。故浸泡时，应多透少闷冲泡，以透为主。

　　较粗老的普洱质地厚实硬脆，冲泡以“闷”为主，多闷少透。采用高温和闷透联络的浸泡手腕，“高温”闷泡，逼出“粗暮气”，通过保留相对温度，挖掘茶品香气，使茶叶味道香甜醇和不滞钝。

　　看待沏茶这件事，念要第一次就把它泡好是谢绝易的，仍是要多闇练，终究游刃有余，也许就能找到最佳的冲泡手腕，泡出最好的滋味。茶学问 一篇看懂普洱冲泡伎俩