PG电子官方网站中国茶类的划分有多种伎俩，依照修造伎俩和茶多酚氧化（发酵）水平的差别，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（细微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）。表观由绿向黄绿、黄、青褐、玄色渐变，茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。

　　绿茶属不发酵茶，品格特性为清汤绿茶，是我国产量最多的一类茶，绿茶的基础加工工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个举措，杀青形式有锅炒和蒸汽杀青两种，以蒸汽杀青造成的绿茶称为蒸青绿茶，以锅炒杀青的茶依照干燥形式的差别，有炒干、烘干和晒干之别，区分称为炒青、烘青和晒青。

　　是中国古板名茶，闻名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年史籍。龙井茶色泽青翠，香气芳香，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特征。其余各级龙井茶跟着级其它低落，表形色泽由嫩绿一青绿一茶青，茶身由幼到大，茶条由腻滑至粗陋；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶入手下手有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有幽香但较粗陋，味道浓略涩，叶底黄亮，总体品格比同级春茶差得多。

　　1．兴奋功用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经体例，帮帮人们旺盛心灵、增长头脑、消弭疲乏、升高做事功用。

　　3．强心解痉：咖啡碱拥有强心、解痉、和缓滑腻肌的效劳，能排除支气管痉挛，推动血液轮回。

　　4．欺压动脉硬化：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防御动脉硬化的功用。

　　5．抗菌、抑菌：茶中的茶多酚和鞣酸功用于细菌，能凝聚细菌的卵白质，将细菌杀死。可用于调治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。

　　6．减肥：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和浓郁类物质等多种化合物，能调动脂肪代谢，希罕是乌龙茶对卵白质和脂肪有很好的阐明功用。茶多酚和维生素C能下降胆固醇和血脂，因而品茗能减肥。

　　7．防蛀牙：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，就象给牙齿加上一个保卫层，升高了牙齿防酸抗龋才具。

　　8．欺压癌细胞：据报道，茶叶中的黄酮类物质有差别水平的体表抗癌功用，功用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

　　10.抗氧化：是由于茶有着抗氧化，抗肿瘤，以及下降血液中胆固醇及低密度酯卵白含量、欺压血压上升、欺压血幼板凝结、抗菌、抗产品过敏。

　　11、龙井绿茶含叶绿素、氨基酸、儿茶素、维生素C等因素均比其它茶叶多，养分足够，有生津止渴，提神、生津止渴、下降血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗乍然异变、抗肿瘤、下降血液中胆固醇及低低密度酯卵白含量、欺压血压上升、欺压血幼板凝结、抗菌、抗产品过敏等效劳。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。

　　碧螺春是中国十台甫茶之一，属于绿茶类，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，取得原产地区象征产物保卫。其炒成后的干茶条索紧结，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，又因产于春季，故名“碧螺春”。其冲泡后杯中白云翻腾，汤色碧绿澄莹，幽香袭入，饮后回甘。

　　1.强心解痉：碧螺春中多含的茶多酚拥有强心解痉，和缓滑腻肌的效劳，能有用接触支气管痉挛，推动血液轮回。

　　2.欺压动脉硬化：碧螺春中含有较多儿茶素，儿茶素ECG和EGC及其氧化产品茶黄素有帮于欺压动脉硬化，使变成血凝黏度巩固的纤维卵白原下降，凝血变浅清，起到欺压欺压血汗管疾病的效劳。

　　3.提神益思：碧螺春茶叶中含有的咖啡碱不妨刺激人体的神经中枢体例，让人心灵旺盛，消弭疲乏，抵达提神益思的效益。

　　4.减肥：碧螺春中所含的咖啡碱、肌醇、泛酸、叶酸、浓郁类物质等多种化合物能调动脂肪代谢，对卵白质和脂肪有很好的阐明功用。其余，茶叶中的茶多酚和维生素C能下降胆固醇和血脂，因而适量饮用碧螺春能起到减肥效劳。

　　5.巩固追思力：碧螺春中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的功用，常喝碧螺春能提神升高追思力。

　　6.解酒：碧螺春内的茶多酚不妨消弭酒精中的乙醇，醉酒后饮用碧螺春能起到解酒的效劳。但必要留意的是饮用的碧螺春不行用浓茶，浓茶解酒反而容易伤辛酸肾。

　　白茶属于细微发酵茶，紧要种类分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。拥有表形芽毫完好、周身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄澄莹、味道平淡回甘的的品格特征。福鼎白茶加工工艺造法天然且浅易奇特，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，属细微前发酵，使茶芽天然舒缓地蜕化，可以害酶的活性，让其天然萎凋，晾晒至八九层干时，再用文火逐步烘焙烘干装箱即可

　　黄茶是中国六大茶类之一，也是我国特有的茶类，属于细微发酵茶。黄茶最大的特征即是“黄汤黄叶”，这得益于其奇特的修造工艺。它的修造与绿茶有些宛如，只是多了一道闷堆的工序。黄茶史籍修长，最首创作于西汉，目前多产于安徽，湖南，湖北，浙江，四川，广东等地。

　　也叫乌龙茶，属半发酵茶，是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶，其表形色泽青褐。其品格特性为，既拥有绿茶的幽香和花香，又拥有红茶的醇厚味道。正宗的青茶经冲泡后，叶片伸开，可见叶中心呈绿色，叶缘呈血色，因而素有绿叶镶红边的美称。基础加工工艺流程是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻和干燥。主产于福修、广东、台湾。紧要种类有乌龙水仙、铁观音、凤凰单枞和台湾包种等。

　　黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类。黑茶史籍修长，紧假如采用粗老的原料修造而成，它的加工工序紧要网罗杀青，揉捻冲泡，渥堆，干燥等，此中渥堆是变成黑茶品格的要害工序。目前，黑茶产区紧要分散正在湖南，湖北，云南，广西，四川等地。紧要的种类有湖南的黑毛茶，湖北的老青茶冲泡，云南的普洱茶以及广西的六堡茶.

　　红茶属全发酵茶。红茶是六大茶类中多酚氧化聚会水平最深的，它的修造伎俩紧假如从绿茶，白茶的造伐演变而来的，只是正在修造流程中比绿茶多了一道发酵的工序。红茶的坐褥最初出处于福修省武夷山一带，目前，茶区紧要集平分散正在海南，广东，福修，湖南，台湾以及安徽，浙江等地。红茶依照修造伎俩差别，能够分为三类，即幼种红茶，本事红茶以及红碎茶。红茶以“红汤红叶”著称，此中名优种类紧要有祁门本事，正山幼种冲泡，滇红本事，宁红本事。

　　普洱茶既不是红茶也不是黑茶，是从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，颠末后发酵加工成的散茶和紧压茶。

　　特性：普洱茶从发酵差别分为生茶和熟茶两种，造品分为散茶和紧压茶两类。生茶色彩以青绿、茶青为主颠末期间陈化之后片面转为黄绿、黄血色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。熟茶色彩以红褐色为主，香气有显明渥堆味，内质汤色红浓明亮，香气奇特重香，味道醇厚回甘，叶底褐红，险些不辛酸。

　　春季品茗重摄生：春季人体处于舒发之际，可采取有必定天然发酵水平的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，云云的茶既有温性，又有活性，更利于发放冬天积郁正在人体内的寒邪，能推动人体阳气生发，使人心灵旺盛，消弭春困，巩固疾病的抵御才具。夏日品茗益祛暑：夏日溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，拥有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴冲泡、生津、强心提神的成效，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等养分因素，饮之既有消暑解热之功，又具填充养分之效。秋季品茗健康体：秋季气候干燥，“燥气合时”，常使人丁干舌燥，宜喝半生熟发酵水平的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其两者效劳。云云饮用茶性适中，介乎生熟茶之间，不寒不热，很适合秋气候候。冬季品茗保健壮：冬季摄生重正在御寒保暖，升高抗病才具，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，不妨强身补体，加奶、糖调饮浓郁不改，从而巩固人体对冬季天气的符合才具。正在古籍《怨茅厅采访》中有云云的阐发：普洱茶拥有“帮帮消化，驱散严寒，有解毒功用。”

　　福修品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、发售、科研及出口为一体的省级农业工业化核心龙头企业。公司属下有多个加工场和有机茶园基地，企业引进优秀茶叶加工工艺和身手，引进目前国表里最优秀的出口茶叶洁净化加工流水线、六妙

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　　绿雪芽品牌，由福修省天湖茶业有限公司坐褥，总部是一家国度扶贫龙头企业，创修自2000年，行为中国茶业行业百强企业，以及白茶法式草拟单元，其工业链笼罩茶叶科研、莳植、加工、发售、出口、人才教育、茶文明宣称等等。冲泡能先容下茶叶吗？白茶绿茶黄茶乌龙茶红茶黑茶各有什么特征？