PG电子官方网站动作一个具有14亿人丁的大国，粮食供应无间此后都是阻挠蔑视的民生大计。国度统计局数据显示，2018年此后，宇宙粮食播种面积依旧摇动伸长、总产量稳步上升，单元面积产量也从2018年的5.62吨/公顷上涨到5.80吨/公顷。到2022年，我国已告竣了口粮自给率100%，人均粮食拥有量充溢杂粮。

　　秉持“民以食为天”的理念，国人对以米面为首的主粮需求延续伸长，对品德的谋求也越来越高。跟着90后、00后成为消费主力人群，主粮于他们而言不再只是能充饥，随之衍生出更多与强健、存在节律、心灵需求联系的辩论协议题。正在这些成分饱舞下，新世代的主粮消费爆发了哪些变更？

　　5月29日，2023上海市粮食和物资储存科技周暨静安区科技节启动典礼现场，正在上海市静安区粮食和物资储存局向导下，CBNData发表《2023新世代青年主粮消费趋向陈诉》（以下简称《陈诉》），依托TMIC和Nint任拓数据，对当下青年们的主粮消费立场和趋向举行判辨。

　　我国主粮供应平静向好，国度正在战略上络续搀扶是紧张饱舞力。面临家当端题目，我国农业依赖“兴盛品牌农业，实行优质优价”等设施，朝着多效用、盛开式、归纳性对象的立体农业迈进；看待“三农”题目，国度更是通过补贴、办事维持、土地护卫等设施，确实整个的做到强农惠农。

　　数字化转型和加工身手升级，成为了主粮坐蓐工业化、优质化的又一帮推器。数字农业试点等项目稳步推动，策动主粮产量稳步晋升；光电精准识别、复配+择头等加工设施的行使，不单让坐蓐作用大幅晋升，同时还护卫了粮食的活性组分和养分物质，间接策动主粮品德升级。

　　主粮产量和品德的升级，也策动大家主粮消费看法爆发变化。CBNData调研显示，正在对主粮联系话题的合切度上，安静性杂粮、养分升级、口感升级排正在前三位。而跟着上下游渠道升级迭代，主粮线上消费风起，大家也能够通过商品详情、品牌手册、直播带货等大局，便捷地找到吻合本身需求的主粮。

　　遵循TMIC数据，正在线上主粮消费品类中，食用油和大米占比最高，其次是面粉、玉米和杂粮，这印证了当下国民的主食偏好。从消费人群来看，固然目前方岁以上和低线都市人群为主，但从人群组成上，栖身正在高线岁以下高消费人群占比正正在伸长，他们正成为蜕变主粮消费构造不成蔑视的气力。

　　近年来，30岁以下的青年们动作消费主力，影响了简直全盘消费赛道的兴盛对象。他们采办护肤品和食物时会重视因素表、消费母婴宠物用品直接追溯泉源工场、添置家具家电更是将甲醛、环保等目标纳入“考查”。看待主粮，他们也成立了一套己方的认知。

　　跟着存在品德晋升，消费者对大米有了更多期望。固然当下精白米已经更受大家偏心，但口感更软糯、养分因素更高的胚芽米也起初受到90后、95后合切PG电子。CBNData调研人群中，有40%的一线后正在采办主粮时都更偏好胚芽米，23%月收入正在1-2万元的人群同样如斯。

　　强健理念流行下，消费者对米面油的遴选也爆发了变化。TMIC数据显示，主粮采办人数增速方面，杂粮比全体主粮超出不止一倍。跟着杂粮品类络续兴盛，其细分赛道的价钱也被开采：养分拨比的月子粥、控糖的杂粮粥、低落血汗管承担的糙米饭等，不单拿捏了细分消费人群，也塑造着新的消费场景。

　　正在面粉和食用油类目，“高纤低脂”强健面粉受到超四成消费者偏心；固然花生油、玉米油、菜籽油已经是主流食用油，但稻米油、山茶油等新兴油种特殊的养分元素已然吸引快要六成受访用户青睐，其耐高温、油烟少、可冷餐食用的特征，也更吻合年青人疾节律、高品德的存在恳求。

　　年青人对主粮强健价钱的谋求，也饱舞联系消费越发“工致化”。比如正在挑选大米时，90后消费者可谓做足了作业，除了普适性较强的北方大米，他们还晓畅哪些产地PG电子、品种的大米更适合煮粥、炒饭、焖煲仔饭。调研显示，已有60%支配的90后、95后对差异产地大米的口感分别和合用主食相对更分析。

　　热衷烘焙和面点的年青人，以至也策动了面粉品类厘革。蛋糕有奶油粉、蛋糕预拌粉杂粮、蓬松粉、面包粉；中式面点有肠粉专用粉、豌豆粉凉粉、幼酥肉专用粉、果蔬饺子粉等，更有产物直接将“合理配比”“轻松消磨”等要害词动作卖点呈现，精准击中年青人嗜好。

　　看待油类的遴选，年青人能够说长短常讲求。炖/煮、炒/煎/炸、凉拌等差异场景，须要行使差异的油种。细腻化用油背后，是他们存在立场的呈现。

　　正在主粮强健化、工致化大趋向下，越来越多品牌也起初抢占分别化消费人群，满意他们更高阶的需求，鲜米和鲜食玉米便是此中代表。得益于供应链和锁鲜身手的厘革，坐蓐日期更近、存储光阴更短的鲜食主粮成了他们的品德遴选，这类人群情愿为口感和崭新度付出更高的溢价。

　　CBNData调研显示，有92%的消费者都目标于采办坐蓐日期正在3个月内的大米，少许品牌也对准这些用户，为他们供应升级的产物和办事。比如新世代伙食主粮品牌应物白就推出冰箱真空低氧包装、一包一餐、米卡等SKU，让消费者享用养分丰厚、“现碾现吃”的鲜米。

　　其余，为了普及年青人对主粮的合切和兴味，少许玩家也起初从包装打算、烹调形式、采办体验等方面发力。对准懒人、上班族和露营人群的即食米饭减省了烹调光阴，IP化、中国风的包装让“送米”回归年青人礼赠的遴选，介入感更强的“认养农业”不单能够动作营销卖点，更能配合表地文旅家当，打造富足特质的体验经济。

　　跟着消费人群渐渐更迭、消费诉求越发多元，主粮赛道里的玩家也面对着更厉苛的检验和比赛。本年3月底，“网红东北大米”品牌十月稻田母公司正式向港交所提交IPO申请，让宏大投资者合切到了这一红海。正在“全盘消费品类都值得重做一遍”的标语下，主粮犹如也已走到了这个十字道口，它正守候谁迈出推翻的一步。

　　CBNData（第一财经贸易数据核心） 从属于上海文明播送影视集团（SMG），是Yinfinity（应帆科技）旗下消费家当钻研与传布办事机构，勉力于洞察消费行业兴盛趋向，帮力品牌影响力的可延续伸长及运营决议作用的晋升。

　　CBNData藏身范畴数据库、数字化媒体矩阵以及消费品牌数据库，盘绕新消费、新圈层、新设施三大钻研对象，面向品牌企业输出行业钻研、数据重淀、音讯聚拢、营销传布及贸易公合等产物及办事，多维帮力品牌影响力的搭修、透传及破圈。

　　CBNData钻研范畴已遮盖美妆、食物、衣饰、母婴、宠物、明星及红人营销等，目前旗下具有国内当先的新消费音讯家数——CBNData消费站，精准辐射数百万行业用户。PG电子“既要又要还要”的年青人把主粮形成了什么样？ CBNData呈报杂粮