PG电子官方网站我国由于区域广博，不光地貌区别较大，文明习俗也不太相同。千百年下来，由于地质的区别，南方人养成了以米饭为主食的习俗，北方人则养成了以面食为主食的习俗。

　　米饭和面食中的重要因素都是淀粉，他们的热量实在都差不多。只是正在煮熟的流程中，所汲取的水分分歧，导致结尾相仿重量的食品，进入体内后所供应的热量也分歧。就像是米饭和面条，两者的含水量都正在70%效率，于是所供应的热量也差不多。可是，倘使把面条换成馒头，那么所含的热量竟是米饭和面条的2倍。

　　关于糖尿病这类格表的人群来说，饮食上要做到庄敬支配糖分的摄入。可是，良多人以为主食中含有多量的糖分，于是糖尿病患者不应当吃主食。确实，米饭和面食中含有的淀粉对比多，吃了后容易导致血糖的含量升高。可倘使糖尿病患者长远不吃主食，那么身体就会由于缺乏碳水化合物，导致低血糖。而相仿重量的米饭和面食，前者的含糖量只要后者的一半。于是，正在挑选的时间，米饭比面食更好一点。

　　两者都含有卵白质，都可认为人体供应能量。只是正在面食中的卵白质要比米饭多少许杂粮。然而，面食中的卵白质含量固然高，可是却不太容易被人体汲取。但面食中还含有维生素B1，这是米饭中所没有的。于是，两者比拟，正在所含的养分元素中，并没有什么太大的区别。

　　面食与米饭比拟，有一个益处，即是养胃。稀少是面条，由于口感对比绵软，于是正在进入肠胃后，更容易消化。而米饭的口感对比硬，稀少是凉了的米饭，关于肠胃来说，更不易消化。于是，倘使肠胃欠好的话，最好挑选面食行为主食。

　　可是，倘使烹调的技巧分歧，那么关于人体来说，也会出现分歧的影响。好比说，固然馒头的热量恐怕比米饭要高一点。可是PG电子官方网站，倘使将米饭做成炒饭的话，那么其所含的热量将会升高杂粮。而面食和米饭所含的养分价钱差不多，但倘使正在面粉中到场蔬菜汁、杂粮等，那么其养分价钱天然比米饭要高了。

　　同样的，关于糖尿病人来说，固然米饭和面食的含糖量对比高，恐怕会导致饭后血糖含量上升。可是，倘使挑选挑选杂粮创造的主食，裁汰对血糖的影响杂粮。好比说，能够将白米饭换成黑米，将白面馒头换成杂粮馒头。

　　比拟较下来，两者实在对身体都有好处，重要看本身的需乞降喜爱。倘使肠胃欠好的，能够挑选多吃面食。像是胃酸渗透较多杂粮，往往反胃的人，就能够挑选食用含碱的面食。而像糖尿病患者，并不是就不行吃主食，而是要挑选含糖量较低的主食食用。

　　正在食用的时间，也要留心烹调的技巧，遵命“少油少盐”的规定，云云才智让身体越发矫健。PG电子官方网站米饭和面食选哪一杂粮种做主食对身材好？一齐来看下