PG电子官方早餐吃上一碗热气腾腾的热干面，开启一天的使命糊口，是许多武汉人的普通，但这对付有控糖需求的人群来说或是一种奢望。不日，纵目讯息记者走访挖掘，武汉有商家推出了杂粮热干面，首要面向减脂健身和血糖较高人群。

　　有明白人士以为，跟着市集培养和壮健饮食理念深化人心，这类细分产物或将有更大市集空间。但需求更多探究订价战略，才更便于走向公共市集。

　　前不久举办的武汉新春尝鲜节上，纵目讯息记者预防到，有一个展台颇受参会职员的迎接。这个展台主打低升糖食物，有低升糖杂粮热干面、杂粮包子、杂粮饺子等产物。

　　使命职员现场拆开了一袋杂粮热干面，放入开水中煮了三五分钟，拌上芝麻酱、杂粮调料和零糖酸豆角，一碗热气腾腾的热干面就做好了。“吃起来确实是粗粮的口感，感到较量壮健。”正在展台旁品味了杂粮热干面的杨先生说，可能探究给家里血糖较高的白叟带几包。PG电子官方网站

　　使命职员先容，这款热干面由全麦粉和幼麦粉羼杂创造，还增加了谷朊粉、大豆、魔芋、南瓜等富含伙食纤维的原料。面条中增加了鸡蛋清，使口感更劲道爽滑。为了控糖，一起调料都是零糖的，是以这款面条的GI值幼于等于51，属于低升糖食物。

　　据先容，这款热干面零售价10.6元，价值约莫是日常热干面的两倍。“家里血糖较高的父老，每每不明晰早餐吃什么较量好，由于日常热干面的升糖指数很高，要分身口胃和壮健较难。”使命职员体现，杂粮热干面较量适合健身减脂人群和血糖较高的人群。

　　原形上，PG电子官方网站武汉此前已有商家实验过用杂粮创造热干面。记者通晓到，汉口王家墩的一家面馆推出了紫色热干面。使命职员先容，紫色热干面是由紫薯创造而成，约莫10%的比例用的是紫薯全粉，本钱相对面粉要高少许。

　　正在电商平台上，也有不少商家推出了多款粗粮面食，杂粮搜罗荞麦面、青稞面、藜麦面、青稞饺子等等。有消费者评判称，“首要买来给家里的父老吃，盼望能有帮于节造血糖。”也有消费者为了减脂控糖的需求，而选购这类杂粮食物。

　　有养分学专家指出，馒头、米饭、白面包的食品血糖天生指数分手为88.1、83.2、87.9不等，属于高GI食物。面条GI为55.0，属于中GI食物。杂粮如青稞、大麦、荞麦的GI值正在29至54之间，属于低GI食物。是以，将肯定比例的杂粮和面粉羼杂造成的杂粮面，升糖指数较低，是更壮健的饮食办法。

　　北京社科院切磋员、中国群多大学智能社科管造核心切磋员王鹏体现，商家推出杂粮热干面产物，是一种笔直化筹办形式，较量合适食物行业的成长偏向。市集营销中一大厉重战略即是定位战略，是以对客户群定位精准长短常厉重的。其余，食物行业的大壮健管造趋向较显着，杂粮热干面能较好地相投这类消费者的需求。

　　王鹏指出，目前阶段，这类产物大概首要吸引健身减脂人群和血糖较高人群。然而消费市集都有一个培养进程，跟着工夫推移，人们的壮健消费理念尤其深化人心，这类产物的市集空间或将进一步扩充，渐渐被公共市集承受。

　　但王鹏指点，一款产物面世，消费者是否买单，产物订价战略也较量厉重，终究大个人消费者更方向价廉物美的商品。产物有没有竞品，本钱能不行进一步压缩，能不行给消费者更多让利空间，都是商家下一步需求中心探究的题目。

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