“养胃”继续是备受闭切的摄生话题。说及养胃食品，很多人最初会联念到白粥、热牛奶、面条以及苏打饼干等食物。

　　诚然，这些食品吃完后会让人的胃觉得安宁。但从久远的角度来看，它们也许并不具备咱们所设念的养胃效果。对待“养胃食品”的体会，这么多年大概咱们都错了！

　　正在大夫的眼里，养胃食品并不像行家念得那么纯洁，毕竟是否养胃也是有条件的。

　　湖北省武汉市第一病院胃肠表科主治医师吴文良2024年正在回收长江壮健融媒采访时先容，不少暮年人天天喝杂粮粥、吃玉米摄生，结果越吃胃越不干脆。粥分为两类，一类是白米粥，又有一类是五谷杂粮粥，如幼米粥、燕麦粥等。前者是精粮，后者是粗粮，说幼米粥、粗粮养胃，原来是误区。严密的东西对胃好，粗劣的东西容易对胃黏膜形成毁伤。黏膜和食品之间会变成摩擦，而越是粗劣的食品，就越容易形成磨损。

　　别的，不少胃病患者以为粥细软杂粮、易消化、能减轻胃的担当，而实情却并非如许。喝粥不消冉冉品味，不行激动口腔唾液腺的排泄，而唾液中的淀粉酶可能帮帮消化。再者，粥水分多，稀释了胃液，倒霉于消化招揽，且滚烫的粥对胃黏膜有毁伤用意。

　　其余，能不行喝粥还取决于得了什么胃病。要是是胃食管反流病，粥这种活动性强的食品，反而更容易惹起反流，加重症状；要是是胃黏膜疾病，如糜烂、溃疡等，喝粥是有利于缓解症状的。①

　　有“牛奶可能稀释胃酸PG电子官方网站、正在胃皮相变成偏护膜”的说法，因而被以为是养胃食品。

　　科信食物与养分消息交换核心副主任阮光锋2024年正在科学辟谣刊文先容，牛奶并不行正在胃部变成继续性有用的偏护膜。由于牛奶中的卵白质和脂肪会正在胃酸、消化酶等用意下被剖析掉。 ②

　　北京向阳病院消化内科副主任医师贾凯2017年正在回收健时报采访时指引，牛奶过多过于经常地摄入会填补胃酸的排泄。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不倡导喝牛奶的，由于会形成胃胀等不适。其余，有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易显现腹泻，也不适宜喝牛奶，可用酸奶、奶酪等取代。③

　　苏打饼干从因素上看，含有碱性的碳酸氢钠，可能中和排泄过剩的胃酸杂粮。但本质护胃结果有限，苏打饼干可能行动一时的零食拣选，但不行依赖它来养胃。③

　　总病院消化内科医学部主任医师令狐恩强2018年正在一次行动中指引，持久食用苏打饼干对胃是有题主意，由于苏打饼干中的油脂含量相当惊人，过多摄入会填补胃的担当。④

　　武汉协和病院临床养分科主管技师吴艳2019年正在壮健时报刊文表现，煲汤被以为有养胃的用意紧假如肉汤中的含氮化合物能激动胃酸排泄。可是，这类煲汤里脂肪含量并不低，白色浓汤脂肪更多。对有些胃肠道较弱的人来说，过多的脂肪反而容易显现胃肠道不适。⑤

　　吴文良大夫指引，人们普及以为姜可暖胃，胃部不应时喝杯姜水是常见的事。胃病患者凭据本身的状况，一时用之，且无不良反映，未尝不成。

　　但应清楚到，姜是刺激性食品，过量食用会刺激胃酸排泄，惹起胃病不适或加浸痾情。若念用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用差此表方剂对症调理。①

　　面食普通比力好消化，加倍对待胃酸过多的患者来说，多吃少许发面的食品，个中的碱可能中和掉胃部过多的胃酸。

　　广东省深圳市黎民病院消化内科主治医师孟一腾正在其病院公家号刊文中表现，白粥、面条内里紧假如碳水化合物和水，确实好消化，但养分简单，伙食纤维、B族维生素、矿物质等养分素都不敷。持久吃倒霉于胃壮健，起不到“养胃”的效果。⑥

　　令狐恩强壮夫表现，牛奶能偏护胃黏膜、白粥幼米粥能养胃、苏打饼干养胃等说法，是合用于必然条件条目下的，不行一概而论，更不行拿这些所谓的养胃食物天天当饭吃，不然有也许填补胃的担当，形成胃黏膜毁伤、胃酸过多等揠苗帮长的结果。“胃也须要磨炼PG电子官方网站，养胃的办法可能更多元化少许，要提防荤素搭配，软硬适中，不行一味探索严密的食品，云云胃都退化了。”

　　孟一腾大夫表现，普通来说，除了少许格表状况，比方：胃病急性发生期、胃病症状尚未十足好转，或者存正在食品过敏、食品不耐受，须要格表诊治。

　　壮健人要是念要胃壮健，须要养分充斥，杂粮、蔬菜、生果、肉类、奶类、坚果和豆类等都得吃。中国住民伙食指南推选每天食品品种不少于12种，每周不少于25种。⑥

　　辽宁省大连市养分学会理事董毅2019年正在壮健时报刊文先容，胃不太好，吃什么样的主食比力养胃呢？普通来说，软烂一点的主食更好消化，可是粗粮不行少，也得适量吃少许，可是，胃欠好，吃粗粮有良多讲求，比方不要都是粗粮，况且豆类主食要少吃，免得胀气。

　　倡导拣选粗细搭配的主食，云云不光养分更合理，况且可能对咱们的胃肠有很好的保养用意。比方，糙米、藜麦杂粮、大米遵守1:1:1的比例来做粗粮米饭。⑦

　　如鸡蛋、瘦肉、海鲜、生果杂粮、蔬菜……他们是卵白质、维生素的优良起原。杭州市一病院吴山院区肿瘤切磋所蔡雯雯2024年正在该院微信公家号刊文先容，优质卵白质的摄取，有利于胃壁填补弹性和张力，并有利于创造胃酸。维生素B族的添补可能帮帮缓压和偏护黏膜。维生素C填补免疫力、歼灭炎症，并与维生素B、卵白质、钙镁片合伙合营，起到缓压和创造胃酸。当然，凡事都不行太甚，念要一个壮健的胃，养分平衡才是王道。⑧

　　孟一腾大夫指引，粘豆包、粽子这些不易消化的食品，要少吃。同时，也要避免过酸、过辣杂粮、香味过浓、过咸和过热的刺激性食品。

　　别的，容易胀气的食品、饮料，要少吃、少喝。比方红薯、紫薯等食品，浓咖啡、酒杂粮、含糖饮料、产气饮料（比方好笑）、浓茶等。⑥

　　当然，比起继续探索养胃食品，次序进食、避免暴饮暴食，而且维持优良的心绪，对胃部壮健也很厉重。

　　①2024-05-29 37度里丨长江壮健融媒 《喝粥真能养胃？大夫指引：有人不适合喝》

　　② 2024-04-09 科学辟谣《喝粥、喝牛奶能养胃？这些“养胃”谣言早晚把你的胃养废，良多人中招了！》

　　④2018-12-13新京报《胃就像人体“油箱”，总养胃不如练出“野生胃”》

　　⑥2023-08-03深圳市黎民病院《留神！这些养胃民俗竟是胃癌的“同伙”，养胃这6招才管用》

　　⑧2024-04-29杭州市一病院吴山院区《【壮健科普】哪些食品才是胃的“真爱”？这些“养胃”食品，并不养胃》PG电子官方网站这些“养胃食品”没你思得那么神这么多年大概咱们都吃错了杂粮