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　　81敕令来了！什么是食用农产物？——食用农产物贩卖者需求懂得的新规则之一

　　年光：2023-12-04 09:45泉源：北京市墟市监视处理局原文:

　　中心提示：新修订的《食用农产物墟市贩卖质料和平监视处理措施》（墟市禁锢总局令第81号，以下简称《措施》）于2023年12月1日正式推行。为了更好地保证群多大多的食物和平，样板食用农产物墟市贩卖举止，咱们分表编写了本系传记播实质，生气或许帮帮荟萃来往墟市兴办者和雄壮食用农产物贩卖者更好地懂得和听从《措施》，协同保护食物和平和墟市治安。

　　编者按：新修订的《食用农产物墟市贩卖措施》（墟市禁锢总局令第81号，以下简称《措施》）于2023年12月1日正式推行。为了更好地保证群多大多的食物和平，样板食用农产物墟市贩卖举止，咱们分表编写了本系传记播实质，生气或许帮帮荟萃来往墟市兴办者和雄壮食用农产物贩卖者更好地懂得和听从《措施》，协同保护食物和平和墟市治安杂粮。

　　阛阓、超市、方便店和食用农产物荟萃来往墟市里摆放着百般各样的食用农产物，从蔬菜生果，到五谷杂粮，再到百般肉类、鱼类、蛋类等，这些都是咱们平素饮食的厉重构成一面。需求属意的是，贩卖食用农产物需求适宜国度闭联法令律例和轨范，确保和平和质料。

　　食用农产物是指泉源于种植业、林业、畜牧业和渔业等供人食用的低级产物，即正在农业举动中获取的供人食用的植物、动物、微生物及其产物，不囊括法令律例禁止食用的野灵敏物产物及其成品。（《措施》第四十九条）

　　“植物、动物、微生物及其产物”囊括正在农业举动中直接获取的未经加工的以及原委分拣、去皮、剥壳、毁坏、洗刷杂粮、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等初加工，但未调度其根基天然性状和化学性子的初加工产物，区别于原委加工已根基不行辨认其原有样子的“食物”或“产物”。（遵照《中华群多共和国农产物德料和平法释义》（中国民主法造出书社2023年3月第1版））

　　鱼干、菜干、果干等“干货”若仅原委单纯晾晒，未原委其他加工工艺，能够动作食用农产物上市贩卖。

　　《措施》第二条规则，食用农产物墟市贩卖质料和平及其监视处理合用本措施杂粮。食用农产物墟市贩卖，是指通过食用农产物荟萃来往墟市、阛阓、超市杂粮、方便店等固定地方贩卖食用农产物的举动，不囊括食用农产物收购举止。

　　2023年12月1日，新修订的《食用农产物墟市贩卖质料和平监视处理措施》正式推行。生气荟萃来往墟市兴办者和雄壮食用农产物贩卖者主动呼应并厉峻听从《措施》规则，进一步样板食用农产物墟市贩卖举止，让咱们协同营造和平、康健的食用农产物墟市境况。

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