PG电子香甜的香草冰激凌、可能吃的茶与咖啡、甜而不腻的焦糖马卡龙……5月10日，考察本次展会，不单可能满意美食志愿，还可能练习到最新的烘焙技巧和美食文明，领悟到来自全国各地美食的魅力。

　　行为一场令人希望已久的行业盛事，本次展览总面积到达35,000平方米，为品牌商、采购商、专业选手及观多供给一个合伙探求手工冰淇淋、烘焙及咖啡周围的时机甜点。同期，还举办了首个计谋结构中国华南区域食物与饮料墟市的国际展会——全国食物（深圳）展览会。

　　正在深圳国际会展核心6号展馆，环球性乳成品集团SAVENCIA正在中国的子公司——西诺迪斯携集团旗下法芙娜、爱笑薇、蔻曼、百吉福、新悦纯牧甜点、艾达曼等多个着名品牌亮相展会。

　　1996年，西诺迪斯正在上海造造，首度来深参展，该集团带来哪些重磅产物？正在深圳又有哪些成效？中国餐饮行业成长大白出有哪些趋向？深圳商报记者探馆SIGEP China，并独家对话西诺迪斯总司理Denis VERGNEAU（范昊德）PG电子，深度探求我国“甜美行业”新趋向。

　　“行为行业风向标，西诺迪斯从未停留过帮帮B端用户研发新品。正在充明明晰消费者口胃需求的条件下，近三年来，西诺迪斯每年都邑推出新品。”据Denis VERGNEAU先容，本次参展，西诺迪斯要点闪现了于前不久回归中国墟市的La Rose Noire品牌以及集团旗下新兴乳成品品牌新悦纯牧的抢手产物，同时还带来了法芙娜的新品——库歁贝 (Hukambi) 以及广受好评的艾达曼高品德生果果泥。

　　香味诱人的新西兰奶油、零糖却原汁原味的果泥、表观精美的雪糕筒……记者正在西诺迪斯展位看到琳琅满方针烘培及甜点。

　　据明晰，行为全新回归的全国着名精品糕点和烘焙品牌，西诺迪斯旗下品牌La Rose Noire正在本次展会上矛头毕露，闪现了其首批进入中国墟市的七大抢手品类，囊括塔壳、花篮、雪糕筒、巧克力壳、马卡龙、面包、丹麦酥等PG电子。该品牌以富厚的产物线和杰出的品德满意终端客户的多重需求。

　　“目前，环球正面对烘培及甜点联系人才欠缺题目。针对这一痛点，西诺迪斯推出蛋糕筒、甜点妆点等半造品原资料。”Denis VERGNEAU告诉记者，2018年后，西诺迪斯将“to B（面临企业用户）＋to C（零售）”搀和营业，逐步转型为用心“to B”简单营业形式。面临B端用户人才欠缺题目，西诺迪斯的半造品原资料异常受接待，正在不影响表观与口感的条件下，起到了为B端用户降本增效的效用。

　　“为了适宜中国墟市转化，为消费者供给多样化和高质料产物，西诺迪斯一直加大新品研发力度。”Denis VERGNEAU吐露，近年来，中国消费者特别珍视食物的品德与壮健水准PG电子。“看产地，看原料，算作份，成为越来越多消费者的民风。”

　　参展产物中，连续找寻高品德无增加的艾达曼生果泥，因其主打100%生果含量、0增加糖、0增加剂而广受称赞。无论是富厚的口胃依旧壮健的理念，该产物都吸引了参会观多纷纷正在展厅前驻足扣问明晰、品味试吃。

　　“mood food近年来正在中国也异常大作。”Denis VERGNEAU夸大，越发是巧克力和奶油，销量位居mood food前两位。所谓mood food，即是可能调整心情，减压的食品。所以，正在本次展会上，mood food联系产物也是西诺迪斯的重头戏。

　　全新乳成品品牌“新悦纯牧”旗下明星产物——超高温灭菌搅打稀奶油，亮相展会后，吸引不少前来磋商的观多。据先容，这款甄选新西兰坎特伯雷的优质奶源，品德纯净，奶香天然浓重。该产物无论正在安闲性依旧调派率上都体现卓着，尚有特出的耐酸性，能引发烘焙师的甘旨灵感，帮力他们缔造出口感轻浅又天然崭新的烘焙作品。

　　百年巧克力品牌法芙娜带来了全新推出的产物——库歁贝 (Hukambi)。据明晰，这产物名字来自图皮-瓜拉尼语，“Hu”代表“玄色”，“Kambi”意为“牛奶”。图皮-瓜拉尼语是糊口正在巴西大西洋沿海丛林区的一个土著民族的发言，也是这款巧克力所用的可可的由来地,同时搭配来自法国的牛奶和马达加斯加香草，成效了法芙娜首款深棕系列巧克力浓重而不失丝滑均衡味蕾体验。

　　据先容，中国墟市日眉月异，烘焙消费布局升级，同时也对烘焙原资料提出更高条件和规范。何如为餐饮行业客户供给囊括优质产物和供职的完好处理计划，是西诺迪斯不懈地找寻，也是本届展会要点体贴的题目之一。

　　“深圳是一个潮气旺盛的都邑，这里会合了来自环球各地的人才，对立异与分歧文明的宥恕，让我看到中国经济宽敞远景。”Denis VERGNEAU告诉记者，西诺迪斯正在广州和深圳均设立办公室。“大湾区烘培及甜点回收度高、花消量大，是咱们要点成长片区之一。越发是深圳消费墟市更是增速迅猛。”

　　“深圳B端参展观多数目出乎预料地多，这是本次参展给我带来的惊喜之一。这为咱们与经销商以及消费者的直接疏导缔造条目。”Denis VERGNEAU吐露：“特地感动主办方搭筑的平台，借帮本次展会，西诺迪斯有幸将集团旗下的新产物先容给参展观多；也让咱们变更确把握中国迅速升级的消费需求，研发更多新品。”

　　“本次展会我重要对冰激凌造造呆板及原资料比力感兴致。”来自河南的刘先生目前正正在运营一个异形冰激凌筑筑项目，他正在西诺迪斯展位迷恋许久，辗转于各个商品展台试吃与洽叙。“生气可能通过本次展会找到适当项方针设置与原资料。”刘先生说道。

　　据明晰，SIGEP China是用心于意式手工冰淇淋(Gelato)、烘焙和西点、咖啡和巧克力的当先国际展览会。其意大利母展SIGEP -The Dolce World Expo，是环球当先努力于甜品烘焙和咖啡餐饮业的B2B展会，被誉为欧洲最大的烘焙咖啡行业嘉会。除了西诺迪斯，本次展会还会合了环球30多个国度和区域500+品牌展商。

　　原资料和配料、呆滞和设置、包装和供职……本届SIGEP China通过将五个分歧的行业（手工冰淇淋、烘焙、糕点、巧克力、咖啡）彼此联贯，为观多供给了一个360度的甜点和咖啡全国，将新技巧、新趋向和新体式的闪现与大湾区的贸易交换时机相连结，不单为扫数行业立异供给参考，也为新墟市成长供给完好概览。PG电子大湾区“甘美工作”的膏壤探馆深圳首个冰淇淋＆咖啡＆甜点展行业龙头首度来深秀新品