PG电子西安“北跨”周详启动，渭河两岸通勤将更高效便捷，根蒂办法将更完好，群多供职品格将接续优化，都会境遇将更宜居宜业，成永生机将明显激活。渭河北岸的人们看待“北跨”有着怎么的期许？“微动秦汉”系列报道“城中人”，这日走近好利来甜品师邹文君——

　　追思旧事，PG电子邹文君云淡风轻，相像所有都是理所应该。但正在那些细水长流的光阴背后，是她对甜品师这份职业、对好利来这个专家庭的热爱和寻觅。甜点

　　一个充满气力的女性，虽已至中年，但仍心灵熠熠。特别是她的眼睛，炯炯有神，带着独属于“天府之国”的洒脱豪放。这是见到邹文君的第一感应。本相也确实这样，几句寒暄后，这个笑颜开阔的“川妹子”翻开了话匣。

　　“没有好利来就没有这日的我。”提及过往，她语气里是满满的感恩。1992年9月，好利来正在兰州出生。1993年，邹文君走出四川大山，甜点扎根好利来。

　　然而，成为一名及格的甜品师，并谢绝易。得益于改良绽放，90年代国内甜点行业迎来了飞速成长，甜点创造由手工分娩形式渐渐转化为呆板化、半自愿化分娩形式。

　　“要能遭罪，还得仔细。”邹文君追思，行为一名本事学徒，她正在闷热的分娩车间通常一站即是一天。“要研习的东西极度多，可我齐备不懂。”新兴的呆板、首次接触西点以及差异甜点的基础创造形式，事业量大且繁琐。固然厨艺不错，但正在甜品方面邹文君也得从新学起，加班加点成为了她的平时。

　　“我惟有幼学学历，可以做的惟有接续研习、接续实习。”邹文君说。但好正在，全力的人从不会被辜负，她一块步步为营：本事学徒、车间组长、车间主管、分娩主管、分娩司理，直至今日的厂长帮理。凭着一股韧劲，邹文君成为了一名独当一边的甜品师。

　　“咱们公司的决心是‘传达爱’，我出格感激好利来，给了我如此一个研习滋长的机缘。”思起30年前踏入好利来的阿谁冬天，邹文君坦言那是我方最好运的岁月。

　　做甜点是一件很痛疾的事，邹文君热爱这个行业。三十年如一日，她力图一丝不苟。芋泥幼贝、虎京彩糕卷、PG电子半熟芝士、牛角包……好利来经典抢手产物的每一道工序，她都熟稔于心。

　　正在邹文君手中，一块平平无奇的起酥面团不到6秒就能够变换差异的样子：牛角形、弯形、圆形……然后淋上蛋液、送入烤箱，待烘焙完毕，天然悠久的香气倏得充塞正在空中。“这让我很有成果感。”邹文君说，正在她看来，好利来的甜点就像大方的艺术品，每一款都萃取精美、极尽巧思。“产物打算真得极度棒，太美丽了。”

　　但光是好吃、漂后还不足，食物太平更为紧急。PG电子行为食物分娩企业，好利来正在食物分娩经过中履行正经恳求。

　　“总部公司有一套圭臬的食物太平检测流程和健康的食物太平打点系统。”邹文君先容，承受着“质地太平是基本、供职好每一位顾客”的准绳，无论是造品照样半造品，从原料搭配到烘焙创造，道道工序、层层把闭，他们正经遵从总部所规则的扫数体系流程，确保不出一丝缺点，确保产物的太平、稀奇和可口。

　　叙起相闭甜点的所有，邹文君是发光的。三十年来，她一门脑筋放正在甜点上，跟好利来沿道郁勃成长。所有都正在变，但初心没有变。

　　“我即是爱好甜品师这个职业。”邹文君笑颜腼腆，眼神透着固执。甜点差异的工艺本事、差异的食材，再加上一次又一次的研发试验，却能创作出改观万千的产物。对她而言，这是一种研究，甜点也是一种创作。

　　粗略事宜粗略做，把每一件粗略的事做好即是不粗略。于是，多数个“不粗略”会聚正在沿道，即是她的初心：不断正在好利来“发光发烧”。

　　“不管选取哪一行，都要刻苦研究、扎实事业，如此才具对得起我方的付出。甜点”邹文君说，无论是好利来照样爱好的“甜品创造”，早已融入她的存在。正在某种水平上，这即是她的“甜蜜”。

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