固然烘焙人们简直每天都正在接触巧克力或者巧克力口胃的产物，然而这些题目你明了吗：

　　面临这些题目，借使你徘徊了，那么迎接无间往下看 （谜底可正在文末查看） ~

　　国内的巧克力文明正正在兴盛开展中，除了商超常见的糖巧产物除表，越来越多的消费者接触到了本来幼多的精品巧克力与艺术品般的巧克力糕点；

　　无论是专业烘焙用巧克力，仍是bean to bar的精品巧克力，正在近两年都取得了迅速的开展和消费者的认同。

　　现正在气候转凉，正在秋冬时节，行家的口胃城市方向和煦与醇厚，巧克力正在烘焙范围的利用即将无间迎来“高光时间”。

　　要明了，烘焙行业的国际赛事有不少（面包、西点甜点、糖果、咖啡、巧克力.....），通过打角逐来磨练自己势力、与来自寰宇各地顶尖的巨匠举行互换研商，也是许多从业职员来晋升己方的形式，浮现着对行业的热爱与寻求。

　　正在2024年，咱们将迎来第九届寰宇巧克力巨匠赛(World Chocolate Masters，简称WCM)这项正在业内极有影响力的赛事！

　　*寰宇巧克力巨匠赛每隔两年操纵举办一次甜点，可能领悟为就像是巧克力行业的“奥林匹克”相通~

　　寰宇巧克力巨匠赛是环球唯逐一个埋头于巧克力艺术的当先赛事，浮现环球厨师、糕点师、巧克力喜欢者专业技艺以及胀舞巧克力创意的平台。

　　自2005年首创往后，角逐范围延续夸大，赛事以国际化的竞赛正派和评判轨范为标准，而今活着界各地已极具范围和影响力。

　　本届赛事要旨为“PLAY!”，激动选手寻事自我、冲破以往的气派，斗胆造造并分享以巧克力为首选配料的全新风韵体验，改革演绎享笑形式甜点，尽兴搜索巧克力的创意玩法，“玩”出新式样。

　　9月中旬，寰宇巧克力巨匠赛大中华区选拔赛报名一经终了，11月12日-14日即将迎来大中华区选拔赛。

　　本届寰宇巧克力巨匠赛由环球当先可可和巧克力原料造作商——百笑嘉利宝旗下的比利时品牌嘉利宝主办。

　　自1911年创立往后甜点，嘉利宝连续是厨师们首选的比利时巧克力。百余年来，嘉利宝巧克力发扬安宁、易于加工，并通过“可可地平线”安置争持实施可接连理念PG电子官方网站。

　　百笑嘉利宝正在环球具有26家巧克力学院，为西点从业者与专业人士供给整个处置计划。中国上海的巧克力学院通过线上线下多渠道技艺援救，为中国餐饮客户供给优质供职，亦为本届WCM参赛选手供给赛前培训。

　　正值第九届寰宇巧克力巨匠赛中国区决赛启幕之际，9月26日，地球村受嘉利宝之邀来到上海前滩核心顶楼云端，参预了本次以“玩”转巧克力”为要旨，玩趣全部的巧克力速闪嘉会：「寰宇巧克力巨匠赛大中华区选拔赛速闪」，成绩颇多！

　　举动特邀上海博际展览有限公司甜点、王森冠军定约、广州热气层烘焙学校等赛事配合方，餐饮和烘焙从业者、美食达人、媒体、以及局部百笑嘉利宝品牌客户参与，合伙搜索巧克力的兴会玩法！

　　举动伊始，百笑嘉利宝大中华区商场总监陆梦（Eileen Lu）幼姐和嘉利宝品牌司理詹彧斐（Jennifer Zhan）幼姐合伙为速闪举动致辞，并为客人们先容本届寰宇巧克力巨匠赛大中华区选拔赛的布景及赛程就寝。

　　举动现场，惊喜延续的有奖游戏互动合键照应了本届大赛的要旨“PLAY!”，让嘉宾们正在轻松愉悦的气氛中加深了对巧克力和WCM的知道；

　　茶歇的局部细腻甜点和特调饮品也都包罗巧克力元素，4款特调巧克力饮品现场调造，十分有特征。

　　本次速闪举动“美食”与“play”连结，正在玩趣之余，让咱们一共领会到了大赛选手们“过合斩将”的写意与满意。

　　从中国区选拔赛最终脱颖而出的冠军不光将成绩“中国巧克力巨匠”的声誉甜点，更可有机遇代表中国进军正在比利时实行的“寰宇巧克力巨匠赛”总决赛甜点，与来自寰宇各地顶尖的巧克力巨匠举行互换研商，合伙掠夺“寰宇巧克力巨匠”的最大声誉。PG电子官方网站甜点巧克力界的“奥林匹克”会何如“玩”转巧克力？