昨年感恩节假期教主回巴黎发展了为期一个礼拜的“甜点涌现之旅”。以每天起码5家店的速率横扫了巴黎大街冷巷大巨细幼甜点店不下40家。教主选出20家最值得去的甜点店(排名不分先后)。BBC的程序Patisserie记录片中，教主涌现己方每家店都去过，内部没有的教主也吃过！

　　1862年创办，是著名的法国面包糕饼品牌，以造造马卡龙著名于世。(wiki) 同时Ladurée也有己方的巧克力以及化妆品临盆线，以激起妹子们的少女心以及吃货们的大胃为己任，是最着名的马卡龙特意店之一。马卡龙行为一种原料较为高贵，烘培需求周密的甜点，好吃和难吃之间试试只要一线之隔。国内许多马卡龙的题目正在于太甜或者蓬渡过错。行为一个厌烦极其甜的甜点喜好者，laduree的马卡龙教主默示极度极度好吃！倘使你感应马卡龙很难吃，教主提倡你试试Ladurée或者Pierre Hermé的马卡龙，由于你本来的翻开形式，大概不大对…这里是Ladurée的通例口胃：

　　Isaphan:玫瑰的马卡龙饼，中心夹上玫瑰奶油陷、树莓和荔枝甜点，不爱吃马卡龙的我也不得不佩服啊。玫瑰奶油的香气，树莓的酸甜加上荔枝绝妙的口感中和了马卡龙饼干过甜的坏处，这搭配具体绝妙。

　　教主另买了10几种滋味的马卡龙，最爱的是各样花香味和Marie-Antoinette味，巧克力和榛子的也不错~\(≧▽≦)/~

　　地点：能堂食的仅两家: Royale和香街 (中国的上海和香港，美国的多个都会都有分店)

　　Pierre Hermé应当算是一共巴黎最着名的甜操行家没有之一，下厨房上多少粉丝们效法着PH行家留给咱们的烘培丹方无法自拔。PH家的巧克力也很着名气，可是由于po主不吃，以是仍旧重要讲讲甜点。PH也除了他的经典甜点以表，Buche(树枝蛋糕)也很着名气。并且PH是把马卡龙从一个极度守旧简单的甜点，带入了愈加时尚新颖的殿堂。

　　教主是很念买他家的buche啦。痛惜太大了一个体实正在是吃不掉，就给大师看看图吧。我尝了下店内的Ispahan Buche样品，滋味很赞。这张图是buche Isaphan。可是我买了带迷你马卡龙的巧克力做手信回美国。也是萌萌哒O(∩_∩)O

　　这家店有一共巴黎最着名的歌剧院蛋糕(Opera)，以是值得出格跑一趟甜点。尚有它的招牌，和店名同名的Dalloyau也是必尝甜品之一。除此以表尚有香槟口胃的马卡龙也是棒棒哒。教主去的这家店正在出名的老佛爷市集家居分部里:(图片上是Dalloyau的经典点心们)

　　Opera是一种很陈旧很中规中矩的甜点，然而Dalloyau家的Opera很棒正在于就算全是巧克力和咖啡也全体不会甜腻，相当可贵。

　　教主念到国内很多bakery的opera，许多都必需喝咖啡配由于太甜，这个就全体不会。乍然感应有些不足棒的Opera都不叫Opera，应当叫巧克力咖啡甜死人蛋糕⊙﹏⊙

　　Dalloyau行为店名的招牌点心，极度别出机杼。很俗的描写一下有点像很新颖的费列罗。

　　从名字看就很显了解，这家店的chef是日自己。吉田先生正在日本长大，正在法国练习甜点烘培，有永诀正在法国和日本开店的经过，是个很帅气的日本大叔。这家店的蛋糕品种比拟固定也比拟守旧，然而因为参加了许多日系元素，仍旧很有个体特性的。保举：mille-feuille(千层糕)和桃子挞。

　　Yoshida终年雇佣萌萌哒日本妹子做伴计，日语法语英语都市说。下面是教主去吃工夫买的守旧法国点心mille-feuille(程序千层酥)和Mt. Blanc(栗蓉蒙布朗):

　　泡一杯热牛奶加上满口的榛果酱的滋味，真是一共人都要融解了。榛果碎是用焦糖烤过的，每个细节都很全心啊。

　　行为一款中心没有腻腻的卵白霜的蒙布朗，我真是感激的哭出来。表面的栗蓉加了朗姆酒，淡淡的酒味，滋味很丰饶。

　　教主是一个狂热的闪电泡芙喜好者，以是这家店具体...总之很棒！每个时节都有它特其余闪电泡芙口胃，店里也基础只卖闪电泡芙。此次就只挑了几样尝一下，倘使有机缘真的念每个都吃一遍啊o(︶︿︶)o。软软的泡芙夹心加上泡芙皮，尚有Adam那些超棒的表形创意，真是视觉和味觉的享福啊。教主会见的店面就正在老佛爷Dalloyau的对面。

　　这一个是瑰异果和巧克力闪电泡芙。原来没吃过这两个口胃的搭配，很稀奇也很好吃，酸酸甜甜哒。这一款是马斯卡朋奶酪和巧克力的连系。一到秋冬基础就都是巧克力和香草这类的口胃了，生果的许多都下架了有点可惜。然而这款加上脆脆巧克力和榛果仁的闪电泡芙也是很赞的。闪电泡芙多人内陷都只是软软的，这个加上脆脆的也算是奇特了。

　　地点：14, Rue Pavée, 75004, Paris (全宇宙多家分店,中国短暂没有)

　　这家Chef，之前连续是Cafe de la Paix的主厨。正在那里职责了数十年往后，Carl Marletti独立正在五区开了己方的商号。安排了五百层的千层派名声大噪。到现正在曾经8年了，这家幼店就安清静静的正在街角卖着超等好吃的甜点，时常能够看到客人们焦急又耐心的列队等着挑蛋糕。 这个是教主照的店内照片：

　　教主买了四款蛋糕，如履薄冰地拎回家，只怕拿坏了。法国大一面高端甜点店都是不供应堂食的。Paradise，天国。椰子慕斯加上芒果奶油和脆饼底。没有其它一家比CM做的更好！美丽的Lilly Valley，紫罗兰黑加仑口胃的saint-honore，顶上的糖片正在阳光下会闪光。花香滋味不会太浓，反而越过了奶油的甜，好吃。这个有点被教主拿坏了，实物超等美喔~玫瑰修女泡芙也是我的心头爱。修女泡芙平常由2-3个巨细泡芙构成。CM安排了许多花朵闭系的甜点，感到很奇特。泡芙咬下去有种爆浆的感到，顺滑的玫瑰cream流入喉咙，女孩子们应当拒毫不了。

　　Tarte aux fruits rouges，赤色生果挞。倘使实正在不喜好奶油，能够尝尝这只生果挞，酥脆的饼底内部是烤造的杏仁酱，不加一点儿奶，上面堆成幼山的生果，当下昼茶再好可是。教主连续感应生果挞是检查甜点师的很紧要考量，由于用料简陋，然而做的很好吃很难。CM这款就很好吃很好吃啦~\(≧▽≦)/~地点：51, Rue Censier, 75005, Paris(仅此一家)开店时代：周二-周六: 10h-20h, 周日:10h-13h30,周一闭店, 八月闭店7. Hugo&Victor巴黎着名又美丽的甜点店里，必定会闪现Hugo&Victor的名字。最初是被他家的巧克力深深的吸引，半圆形的巧克力做的像宝石相似美丽，包装更是一本精装书，行为礼品真是太棒了。这些是教主正在7区那家HV店照的照片:我本来买了三款Hugo&Victor的点心。这个栗子泡芙塔被我拿坏了。怎样说呢...教主只可给他家点心打3分(5分满)。感到都很中规中矩，然而不惊艳。巧克力是HV的卖点，甜点就不保举买啦！地点：40，bd Raspail 75007 Paris(全宇宙多个地点)贸易时代：周一至周三10h-20h 周四至周六10h-21h 周日10h-19h8. Auguste由于己方的私心放上这家餐厅，由于这家餐厅的甜点真是好吃啊！一家幼幼的店只要几桌。Chef是个很年青的法国男人，出来打款待的工夫见到了。点了chef己方的6 courses surprise menu(两道前菜两道主菜一道奶酪一道甜点)，配上champagne rose，确实是一家很有格调很奇特的幼店。教主是当天正午第一个到的顾客，仆欧跑出来和我美美哒闲谈，聊了半天涌现己方忘了穿vest，赔礼了老半天实正在是可爱。前菜之前上了香槟法棍和奶酪夹心的咸口点心。前菜永诀是生蚝配香槟慕斯洋葱碎和鲜奶油，以及炸螃蟹肉配蛋黄奶油慕斯及柠檬酱汁。第一道主菜是鹅肝加扇贝配上金针菇和虾仁熬的高汤。第二道主菜是用甜菜头炖的幼牛肉配黑胡椒汁搭配的三种蘑菇以及独头甜蒜和薄荷尚有蛋黄消磨的汁。 奶酪就不多说了，两款最经典的奶酪配上梅子酱和蓝莓酱，尚有一点点巧克力糖浆。 甜点是这里的招牌，就叫做Auguste，栗子和香槟的滋味很好地连系正在沿途。软软的慕斯加上脆脆的饼皮，感到相当的赞！地点：54 Rue de Bourgogne,75007。贸易时代：逐日12h-夜晚，周六/日闭店，需求预定9. Pâtisserie Sadaharu Aoki这家店的Chef是日自己，这家店应当算是巴黎Pâtisserie中最着名的一个日法混血儿了。比拟于教主推送的第一篇内部的Mori来说愈加偏日本口胃。除了一多抹茶的产物以表，教主涌现了最爱的黑芝麻口胃的闪电泡芙(Eclair)，应当没有第二家能找到这个了。尚有彩色的巧克力盘，看上去像水彩盘相似。SA家有许多法国守旧点心的抹茶或者黑芝麻口胃，很棒很棒！这一款即是抹茶和巧克力的连系了。微苦的抹茶加上甜甜的黑巧克力，棒棒哒~没有日本守旧点心的过于甜腻，感到很是周密！这个即是黑芝麻闪电泡芙了。咬下去黑芝麻滋味秒杀了味蕾流进了嗓子，教主当时真的是话都说不出了%_%地点：56, Boulevard de Port-Royal, 75005, Paris开店时代：周二-周六:10h-19h, 周日: 10h-18h,周一闭店10. Sebastien Degardin这家店是我正在去Dalloyau的途上看到的，由于橱窗实正在是美丽就走进去了。点心很赞，喜出望表。然而没吃到他们家的招牌桃子挞QAQ时代过错啊...春天再来计算就有很多生果点心了！这张照片是教主从店内照的橱窗和甜点柜台：教主买了两款点心：和之前laduree的ispahan有点好似的构造，然而欢喜果和树莓滋味很奇特很好吃。亚洲的话大一面绿色的点心都是抹茶口胃，然而正在欧洲和美国，大一面绿色点心都是欢喜果口胃。教主最爱的冰淇淋滋味之一即是欢喜果。属于一朝担当了这个设定真的停不下来的那一类！Paris-Brest，许多地方翻译成巴黎布雷斯特，榛果泡芙的一个变种，属于比拟守旧的法国点心了，很赞。脆皮口感刚恰巧，连系脆皮上的榛果和内部软软丝滑的内馅，很是俘获人心啊。地点：200, Rue Saint-Jacques, 75005, Paris (仅此一家)开店时代：周三-周六:9h-20h, 周日9h-18h, 周一/二闭店11. Au Pied de Cochon这家店如店名所见，即是卖猪脚的。我碰着了连续正在学猪叫的任事生，猪脚形的门把手，尚有猪头形的卵白霜饼干。我保举这里一是由于猪脚很好吃，保举女孩子们来补补胶原卵白PG电子官网，也是由于这家的饼干太可爱了。以是放到甜点店内部！卵白糖霜的幼猪头，泡到咖啡内部徐徐融解。地点: 6 Rue de Coquilliere (宇宙各地有分店)贸易时代:逐日24幼时全天贸易 (然而仍旧需求预订哦)12. Stohrer这是一家1730年就开了的老店了，喜好咸口点心的人必定要来！真的是..欠好吃你来找我！店家的点内心包括了大师对程序拾掇元素的最原始剖析:鹅肝酱，鱼子酱，蜗牛...教主买了两只咸口的点心。上面的谁人表面酥皮中心裹了鹅肝，上面是奶油蘑菇火腿好似浓汤相似的东西，然而是固结的。一口咬下去，甜蜜的不成嗷。下面谁人表面是厚厚的稀奇烟熏三文鱼片，内部包裹着洋葱奶酪和一只完好的蛋黄还正在流淌的egg benedict，下面是鱼子酱和挞皮。真的是能够当做一餐的点心。实质丰饶并且实惠！地点：51, Rue Montorgueil, 75002, Paris(仅此一家)开店时代：逐日:7h30-20h3013.Aki Boulanger抹茶控们提神了！樱花控们提神了！！来吃教主的安利吧！！这家店有基础通盘法国着名甜点的抹茶和樱花口胃。少少不是法国守旧的点心例如菠萝包，也有抹茶和樱花的口胃！除了点心以表这里尚有卖日本的方便和各式速餐。这相近即是一个幼日本城，念吃拉面和日料的同砚来这里也没错！这个是教主从店门口和店内照的照片：伴计都是很可爱的日本妹子。她们还认为教主是日自己，以是连续和我讲日语，好可爱~\(≧▽≦)/~由于opera和tiramisu太甚多人，就不先容它们的整个组成了。由于把通盘的换成抹茶就能够啦XD 真的是好好吃啊【（¯﹃¯）念不出其余描写来了！ 教主还买了樱花的菠萝包，内部夹着黄油，稍微再烤一下，具体Perfect！地点：16, Rue Sainte-Anne, 75001, Paris(仅此一家)开店时代：周一-六:7h30-20h30, 周日闭店Chef Philippe Conticini被誉为今世法国最有影响力的国际烘焙师。固然说他是野兽派行家，仍旧个男的，然而这家“梦幻甜点店”真的是装修极度的梦幻。全是粉色白色和各式蕾丝。PR的大黄挞和桃子千层酥都是保举，教主还买了其他几样沿途试试。 这是教主正在店表和店内照的照片:是不是让大师念起了“查理的巧克力工场”？哈哈~感应一下教主正在巴黎塞纳河干桥上照的点心照片哈哈。苹果挞稍微有些被我拿坏了，以是另找了网上的图片。苹果千层塔的上面吃起来很像苹果冻加苹果泥，下面即是守旧的酥皮。这家的点心造型没有奇特全心，怪不得说chef是野兽派呢！地点：93, Rue du Bac, 75007 (全宇宙多家分店)开店时代：周二-周六:9h-20h, 周日:9h-28h,周一闭店15. Le NotreLe Notre否则而法国糕饼新派鼻祖，也是糕饼界的人才培训机构，Furet Tanrade、Christian Constant…的老板们，都一经正在Le Notre任职，足见其身分之紧要性。 曾经企业化筹划的Le Notre，1957年动手第一家店，目前正在巴黎已有7家门市及3家餐厅。我去了香街的这一家，境遇独好！教主把它放到甜点店里，是由于这家的栗子挞极度极度极度着名！(紧要的事故要说三遍)然而此次由于去的太早，栗子挞还没做出来，以是略有点可惜。 这是从香街拍的表部照片:Le Notre并没有surprise menu，以是前菜和主菜都选了我最爱的禽类肉。火候和口胃都很赞全体没什么可挑的。正在店里看到了很多斯文的法国老汉妇，拉开首来用饭，感到好温馨啊。地点： 10 Avenue des Champs Élysées, 75008 Paris(巴黎多家商号,同时宇宙上有多家Le Notre主厨门徒看的餐厅，往后教主有空给大师说说)贸易时代：逐日12h–22h，需求预订16. Des Gateux et du PainDes Gateaux et du Pain被大师最常提到的即是它是唯逐一家由女性chef开的店，Claire Damon是PH的门生之类的，可是店里的出品简直比拟女性化，也许多变。都说女生变脸比变天还速，他家蛋糕也速迫近每月更新了。(教主教你学法语: Gateux是蛋糕的有趣, Pain是面包的有趣) 这个是教主正在店门口照的照片，这家店内部不许可照相：

　　生果鲜花慕斯轻奶酪蛋糕。表面看上去白白的一团，实质上内部是很多层的。没买到藏红花的那款只买到了这个，然而也很好吃的啦！保举他家另一个经典款：Kashmir，要说最惊艳的甜点前十，必定会有这只经典款。香草慕斯，藏红花奶油，西西里橙子泥，藏红花调味的沙枣，爱惜的资料做出很是奇特的甜点PG电子官网。保障印象深切并且极度好吃呢，一年四时大抵都市有的名目:

　　由黑糖和梨子构成的果冻挞，没念到她把亚洲元素用的这么好。教主这两张照片都是正在塞纳河干的河堤上照的，也是蛮拼的。大师看到后面的街景了嘛。地点： 63 Boulevard Pasteur, 75015 Paris (全宇宙多家分店)

　　法国人爱吃卵白霜，喜好水准足以开一家特意卖卵白霜蛋糕的店了。他们吃烤卵白霜，也是鲜卵白霜。正在Patisserie Ciel对面，Aux Merveilleux de Fred，只卖卵白霜和面包。室内大大的水晶吊灯，和美美的卵白霜，全体足够吸带途人停下来赏识一番。 这是教主照的店面照片:看到萌萌的法国妹子正在捏卵白霜了嘛。把卵白霜当做蛋糕，之间和边缘涂上奶油，粘上巧克力碎片，简陋妆饰就结束了。我没有买，然而尝了尝店内的样品，滋味还能够。是法国的特性，好奇的可往后试试。即是甜甜的然后不是很腻的感到。地点：2，rue Monge 75005 Paris (法国多家分店)贸易时代：周二至周六9h-20h 周日9h-19h 周一闭店18. Amorino对的这是一家很着名气的意大利的花朵冰淇淋。从来我没绸缪写的，可是教主正在咬了一口樱桃之后改造了目的。真的好好吃呢！能够选大中幼三个型号，然后伴计会帮你把你念要的几个口胃拼成一个花朵的形式，无论花样和口感都超等好的一家。宇宙上有许多家店，上海的长宁区和浦东区都有店，香港就更不消说了。这是巴黎购物巷子上的店，教主是不常间碰到的。由于Amorion实正在是声名远播，以是就走进去买了一个幼号的吃。教主买了樱桃，栗子和欢喜果三个口胃。栗子正在最内部，一共甜筒内部都是栗子口胃。超等好吃！并且花样也是那么的萌，像一朵花相似。【教主手入镜QAQ其它给我最爱的指甲油色彩Bobbi Brown昨年的圣诞色打个告白【你够了。地点： 17 Rue Daguerre, 75014 Paris(全宇宙多家店,美国波士顿newbury上店本年开)贸易时代： 逐日:11h–0h19. La Grande Epicerie这是一家超市，对教主果然会写一家超市... 但这家的糕点极度的着名！墙裂提倡大师出格去吃一下喔~很有特征的一家高级超市，正在le bon marche相近。 这是教主冒死正在店内照的照片，由于本来禁止照相。每一款蛋糕都有大中幼三个型号。这个是芒果和椰子的连系，不但表形很美丽，芒果和椰子的连系真的很好吃呢。【still正在La Seine桥上照的照片】这一款应当是这家最着名的鲜花芝士蛋糕，下面是带吐花朵幽香的芝士蛋糕，上面是花朵和坚果碎。真的很奇特！这家的蛋糕还都蛮仙颜的。【教主照相的工夫遭到后面多数途人围观】地点：38, Rue de Sèvres, 75007 (仅此一家店)开店时代：周一-周六: 8h30-21h, 周日闭店20. Angelina Versailles这家店算是除了PH, Laduree, Maison du Chocolat以表最着名的一家宇宙连锁。每次看到列队都要排到街的另一头了。保举他家的各样挞和Paris-Brest。 这是教主正在店内照的照片，是不是很美丽呢?地点：地点： 226 Rue Rivoli, 75001 Paris (全宇宙多家店)贸易时代：逐日7h30-19h30

　　巴黎尚有许多很着名的甜点店，例如什么都能买取得的Le Fauchon(他家鱼子酱和花茶也都是特性)，或者正在旅客中极度着名气的宁静咖啡店(Café de la Paix)。教主挑出20家教主最喜好的，大概许多不是很着名气，但真的都很好吃。教主正在去巴黎之前做了许多作业，一家家找过去的工夫跑遍了巴黎的大街冷巷。

　　之前的伦敦站大师看教主置顶微博传送门。之后闭于欧洲，教主还会写意大利、西班牙和维也纳，行为一个吃遍环球的吃货，有啥题目大师来问教主就好~

　　ᐅ 正在巴黎的第一天黄昏跑去买结果大一面都卖光了，第二天起了一大早赶去。回程遇上上班顶峰，一齐幼心护着到客店。所幸没有破相，滋味也确实不负盼望。PG电子官网巴黎最值得去的20家甜点店（纯干货不证明欠好吃来找我）