鲁晓芙（Xiaofu_Lu），财经作者客居欧洲，欧洲《REEC》杂志主编，曾《21世纪经济报道》和新浪环球见解头领专栏，已出书《欧洲投资适用手册》等书。

　　获聘为葡萄牙当局“环球投资大使”，授权实行招商引资举止，该声望称呼环球名额30名。

　　以荷兰、比利时、卢森堡三国为基地，以英法德三种职业发言，从事全欧洲周围内的投资并购营业甜点。

　　大多正在希腊就餐疾收场时，餐厅大凡城市呈上自家有特征的甜点迎接门客，思必诸君幼伙伴或多或少都品味过不少希腊的甜品。我们群多号的热心读者桃花石·东巴克齐的投稿肯定能带给您合于希腊甜点更全体的领略。

　　由于宗教经济和饮食布局(物产)等道理，甜点平素正在西方饮食界拥有紧张位子。加倍是欧亚结交的区域由于斋戒等道理，是很多有名甜食的起源地。

　　这日咱们来看看同样处于多种文明交汇区域的希腊有哪些有名的甜点，哪些是您依然品味过的，哪些会进入您的美食清单呢？

　　Μουσταλευριά/Moutalevria 希腊葡萄布丁。由希腊语mustos(葡萄汁)+alevria(面粉)组成。这是一道开始于拜占庭的不那么甜的希腊布丁。这道甜点口胃会凭据造造习俗的分歧有点区别，有的微甜，有的偏酸。

　　Γαλακτομπουρέκο/Galaktoboureko 蛋奶冻。galakto是显露奶造，boureko通指奥斯曼时刻的夹心酥皮。这道奥斯曼有名甜点的希腊版本是用酥皮烘焙而成的蛋奶冻。这道甜点开始于生计正在土耳其黑海区域的高加索土著-拉兹人。土耳其和拉兹的版本的紧要区别除了用玉米粉和黑胡椒庖代粗面粉表甜点，还行使了中东奶冻muhallebi。土耳其语叫做laz böreği。

　　Ρυζόγαλο/Rizogalo 米布丁，没有黄油和鸡蛋，加了一点肉桂。平淡的口胃至极解腻。

　　Πορτοκαλόπιτα/Portokalopita 希腊橙子派(蛋糕)。这是一道隧道的希腊甜点。参加酸奶，鸡蛋和橙汁PG电子官网，末了浇上糖浆融为一体。这道甜点甜度中等，适合配咖啡。

　　Καρυδόπιτα/Karydopita 希腊核桃派(蛋糕)。顾名思义，核桃造成的蛋糕服从希腊古板表面裹上厚厚一层糖浆。这道甜点凭据版本的分歧也能够参加白兰地，朗姆酒，桂皮，丁香，红糖等。

　　Τρίγωνα πανοράματος/Trigona Panoramatos 马其顿奶油三角。这是一款由酥皮包裹奶油的经典甜点。希腊最有名的奶油三角来自马其顿的巴诺拉马区域。

　　Μπουγάτσα/Bougatsa 希腊酥京彩奶冻。烤至金黄的酥皮撒上肉桂粉，内里裹着蛋奶冻夹心。这道有名希腊甜点起源于马其顿的赛莱斯区域。最初是由二十世纪初君士坦丁堡换取来此的希腊移民带来的。希腊国内的Bougatsa口胃版天职歧较大。希腊北部的版本是有名的肉馅，干尼亚的版本是参加了当地芝士，而有的则是甜度惊人，有的还能够参加柠檬等生果。总之这是一道让人又爱又怕的希腊超等甜食。

　　Λουκουμάδες/Loukoumades 炸甜面团。 开始于两河区域的甜点，时髦于阿拉伯国度和土耳其以及希腊。 这是一种由发酵和油炸的面团球造成的甜点，浸泡正在糖浆中，也会参加肉桂。 正在希腊这是一道甜度惊人的陌头幼吃。

　　Κουραμπιέδες/Kourabiedes 希腊杏仁曲奇。杏粉黄油幼酥饼，这道甜点从奥斯曼时刻至今时髦于中东，北非和巴尔干。以是有很多分歧的版本。圣诞节的时辰这道甜品正在希腊格表受接待，希腊和塞浦道斯的版本会参加白兰地。Kourabies这个名字源泉于这道甜品的开始地-阿拉伯语名字Qurabiya。

　　Μελομακάρονα/Melomakarona 香橙蜂蜜曲奇。一种蛋形的希腊甜点，紧要由面粉、橄榄油和蜂蜜造成，造造中还会参加陈皮，果汁，肉桂以及碎核桃，末了裹上蜂蜜糖浆。Melomakarona平时和Kourabiedes一块行动希腊圣诞节时期的古板甜点。

　　Μπακλαβάς/Baklava 奥斯曼果仁蜜饼。这道从托普卡帕宫苏丹御厨里宣传出的甜点是奥斯曼时刻最受接待的甜点之一。至今时髦无中东，北非，巴尔干，黎凡特，索马里，南高加索以及中亚。这道赫赫有名的甜点行使酥皮造造，内部填满碎坚果，表层包裹糖浆。希腊的版本会较多的用核桃替代常见的快笑果。同时，该当由 33 层phyllo酥皮造成，代表耶稣终身的岁月。

　　这道甜品的前身或许来自更早的东罗马区域，是东地中海区域甜点文明的集大成者。

　　Χαλβάς/Halvas 哈瓦斯酥糖。开始于波斯，时髦于中东，南亚的一种糖果。平时是由面粉、黄油、藏红花、玫瑰水、牛奶、可可粉造成的浓稠糊状物甜点，并用糖调味。配方往往凭据表地习俗而更正。正在希腊再有格表的葡萄版本。哈尔瓦酥糖也是希腊东正教斋月净周一的官方指定食品。

　　Καταΐφι/Kataïfi 碎宵幼麦饼。中东古板裹浆甜品。希腊版本有特殊的kataïfi面条，馅料多为坚果混杂物。原型为阿拉伯区域有名的knafeh。

　　Εκμεκ καταΐφι/Ekmek Kataïfi 希腊糖渍糕。史籍上是奥斯曼饮食的一局限甜点，正在摩登已经是前奥斯曼帝国美食的一局限。希腊的版本有三层。底层是松脆的kataïfi裹浆幼麦饼，中央是蛋奶冻，顶层是生奶油和快笑果碎。正在希腊正深受甜食喜好者醉心。土耳其斋戒月时期的开斋饭上会供应。

　　Ραβανί/Ravani希腊古板裹浆粗麦粉蛋糕。如题。开始于埃及，行使东地中海裹浆古板，甜度惊人。

　　Γλυκό του κουταλιού/Spoon sweets 勺子甜食是巴尔干半岛古板甜食蜜饯。用勺子盛放，显露热中好客。正在希腊和塞浦道斯，勺子甜食大凡配咖啡和冰水一块食用。造造要领根基与果酱沟通，果粒依旧更坚硬完备更有嚼劲。

　　希腊爱琴海的希俄斯岛生产有名的乳香树脂，这里的古板勺子甜食是一种行使乳香干脂造成，带有浓烈香草味的“香草潜艇”。PG电子官网甜点【希腊】甜品知多少？看起来都太好吃了