PG电子珍·罗斯·史密斯（Jen Rose Smith）是美国知名的旅游作者，她为《》、《国度地舆》、《CNN》旅游频道，出书过6本合于旅游的竹素。珍·罗斯·史密斯的萍踪遍布环球各个地方，她推举了她最锺爱的宇宙各地50款甜品，是人们游历宇宙各地能够追寻的美食。

　　设思一下地球上最好的甜点。然后问其他人他们的最爱，他们的谜底与你的区别。

　　从童年的零食到祖父母最锺爱的食谱，疼爱的食品瑕瑜常脾气化的。看待甜点来说越发如斯，它们常常正在道贺行动和古板节日中攻克一席之地。

　　看待含糖零食的全盘怀旧心理，有时超越了表地韵味。赶履新何国度，正在咖啡馆菜单上找到嫩嫩的意大利提拉米苏，或者正在环球各个都市嗅出港式蛋挞的奶油香味，正在少许地方套餐完了时供给甜点的做法，犹如是一种新潮。

　　食品，就像讲话或文明一律，确定什么是“表国”变得很庞大。提拉米苏依托通过环球生意运抵意大利的巧克力、咖啡和糖，而香港最具符号性的甜食蛋挞则出处于葡萄牙。

　　这个列表将个别与更平凡的吸引力调和正在一块。这是我正在糕点厨房使命九年的结果，当时我四处摸索新口胃。

　　从阿根廷到秘鲁，走进邻近的面包店，你很大概会浮现柜台后面堆满了这些鲜嫩的饼干。酥脆的酥饼被一层香甜的牛奶糖所代替，牛奶糖是一品种似焦糖的糖果，将加糖的牛奶轻轻加热，直到它形成一种浓重醇厚的可口。

　　究竟证据，容易的饼干是拉丁美洲各地创意厨师的圆满根本。尝尝那些浸泡正在黑巧克力里，涂上一层甜美的白巧克力，裹上椰子肉，再加上香料的口胃，或者遴选经典的——它是宇宙上最令人欣慰的零食之一。

　　要剖析面筋的修立异景，请创造一批古板的馅饼面团。拉伸（而不是卷起）成一张难以想象的薄片。

　　一朝打开，灵巧的面团就会包裹正在喜悦的苹果馅上，内里富含黄油炸面包屑、葡萄干，有时又有核桃。可口的结果能够活着界各地的糕点店找到，但维也纳供给了最经典的体验。

　　这是奥斯曼帝国最甜的遗产。固然果仁蜜饼正在黎凡特、巴尔干、高加索和北非等（这些区域也曾都被君士坦丁堡统治），如故是抢手的美食，但果仁蜜蛋饼的心灵同乡无疑是现正在的土耳其。

　　正在那里，糕点店供给切成钻石状的大托盘，内里装满了碎坚果，滴着蜂蜜糖浆。容易的配料表和无尽的变动，令它跻身宇宙上最诱人的治愈的甜品。

　　除了童话故事和山顶城堡以表，德国的黑丛林区域也成为这个国度最可口的蛋糕的名字。黑巧克力蛋糕被浇正在樱桃糖浆上，然后堆叠正在薄薄的巧克力基底上，上面有厚厚的奶油和新颖的樱桃。

　　扫数蛋糕都裹正在更多的奶油中，PG电子官方网站撒上刨过的巧克力，并镶嵌着樱桃。由此临盆的蛋糕是一种泡沫般的梦幻甜点，是德国糕点盒中的明星，正在那里它被称为Schwarzwälder Kirschtorte。

　　酥脆的金色面团环绕正在这种甜美甜点中的浓重坚果馅上，这是果仁蜜饼文雅而芬芳的“亲戚”。与果仁蜜饼区别，博尔玛常常是油炸的，加添了分表的韵味和酥脆的质地，经得起调味糖浆中的糖浴。

　　果仁蜜饼将其馅料逃匿正在一层适度的菲洛面团中，而博尔玛则被卷成薄片，展现五光十色的得意果、淡松子或核桃的横截面。这种引人耀眼的展现使得博尔玛动作礼品独特受迎接。中东和土耳其的糕点店都用成堆的博尔马诱惑着道人。

　　软糖仍旧结块？从中央切成角片仍旧切片？甜点的嗜好者必然会对创造布朗尼蛋糕的最佳法子有所剖析。最早的食谱之一展示正在房利美农夫1906年的《波士顿烹调学校烹调书》中，操纵不加糖的巧克力，让布朗尼蛋糕拥有软糖的质地。

　　正在一个多世纪的布朗尼创造中，它们已成为一种主流美食，圣代的根本和一种紧要令人上瘾的冰淇淋口胃。

　　就连凯瑟琳·赫本（Katharine Hepburn）也对若何烘烤它们供给提议：“长远不要放弃，做你自身，不要正在你的布朗尼蛋糕里放太多面粉。”

　　粉碎的脆皮让位于奶油奶酪馅料，这是西西里经典，其基础深深植根于岛上多样化的烹调史册。出处于巴勒莫的狂欢节道贺行动，古板的卡利诺充满了由羊奶造成的丝滑乳清干酪。

　　品味丰厚的馅料，能够证据注入西西里美食的阿拉伯影响：往往为奶油内部调味的蜜饯柑橘，正在扫数中东区域仍旧深受热爱。

　　10 月 4 日大概是瑞典日历上的肉桂面包日，但很多面包嗜好者保持以为，芬芳的豆蔻版本胜过肉桂面包。动作vetebullar或幼麦面包家族的一员，豆蔻面包动作fika的一片面是最受迎接的，fika 是很多瑞典使命地方每天两次的咖啡停歇时候。

　　新颖出炉的豆蔻面包是一种令人难忘的享福，它是一种容易而满意的食品。正在作者约翰娜·金德瓦尔（Johanna Kindvall）的经典食谱中，将压碎的豆蔻种子搅拌成略微浓缩的酵母面团，然后用一层甜的糖和香料卷起来。

　　看待圆满的fika，创造一批豆蔻面包，冲泡少许浓咖啡并打电话给挚友，符号性的瑞典咖啡停歇时候既是合于讲话，也是合于零食。

　　正在新加坡的下昼，表地人会用这种冰镇丝滑的甜味同化物降温，这是海滨餐厅和人行道摊位的最爱。冰椰奶用棕榈糖浆加糖，使其拥有轻细的烟熏焦糖味。

　　丰厚的液体是柔滑的绿色米粉果冻的丰厚根本，它从热带螺旋松树的叶子中提取的汁中取得了鲜活的色彩。

　　这种极酷的甜点遍布东南亚，但加上一勺甜红豆，便成了新加坡对经典美食的演绎。

　　类型的美国美食看似容易：一个根本的奶油黄油饼干配方果然有无尽无尽的微妙变动，发生了大相径庭的结果。

　　无论你最锺爱的版本是什么，圆满的巧克力曲奇都是质地和韵味的微妙均衡。酥脆的边沿让位于柔滑、熔化的中央，面团的黄油甜味烘托出苦甜巧克力和红糖的轻细边沿。

　　传说巧克力曲奇出处于一次高兴的事件，当时马萨诸塞州的客栈老板露丝·韦克菲尔德（Ruth Wakefield）将切碎的巧克力搅拌到她的曲奇面团中，试图创造匀称的巧克力饼干。她的全新食谱发布正在波士顿的报纸上，剩下的便是糕点的史册了。

　　巧克力慕斯是一种仅用少量因素造成的轻速糖果，是一个可口的悖论：它越丰厚，看起来越轻。高卢厨师不断正在创造巧克力慕斯 ， 这个词正在法语中的意义是“泡沫” ， 起码几百年，但对泡沫巧克力的寻找要迂腐得多。

　　正在奥尔梅克人、玛雅人和阿兹特克人中，早正在与欧洲人接触之前就已食用巧克力，厚厚的泡沫被以为是滋味好的高度，古代手本刻画了厨师从几英尺高的地方倒巧克力以发生泡沫。

　　有弹性、黄油状的香草蛋糕堆满了椰子丝和糖霜，这是经典的南方甜点。一种全美式甜点，正在会餐、蛋糕散步和教堂野餐中揭示，况且常常是用手写食谱卡高贵传下来的食谱造成的。

　　夹心蛋糕不是美国发现的，但椰子蛋糕的特殊轮廓是纯美式的，毫无疑义，美国夹心蛋糕的高圆样式是苗条的欧洲蛋糕。即使采用极简主义的全白配色计划，但椰子蛋糕是一种古板的、老式的趣味。

　　纵然正在拥堵的诱人摩洛哥糖果规模，这些夹心糕点也是终年最受迎接的，劳动鳞集型甜点展示正在终年的道贺行动和格表炊事中。

　　正在经典版本中，一层薄薄的面团环绕着带有橙花水香味的杏仁粉馅弯曲。因为杏仁羚羊角酥被烘烤到呈浅金色，于是面团保存了熔化正在中央的嫩滑质地。

　　固然摩洛哥各地以及突尼斯和阿尔及利亚邻近的国度都有杏仁羚羊角酥，但视觉上最灵巧的版正本自摩洛哥口岸都市得土安，面包师正在烘烤前操纵庞大的模具正在面团中成立图案。

　　闪亮的焦糖是这款奶油甜点的顶部，而圆满的焦糖布丁是一项比照讨论。每一口都应当同化一点酥脆的焦糖 ， 烧到苦味的最边沿， 与香草奶油冻的芬芳滋味。

　　焦糖布丁常常操纵纯奶油造成，是全盘蛋奶甜点中最丰厚的，务必正在水浴中轻轻烹调，以防守凝固和太过烘烤。

　　看待糕点师来说，打定焦糖布丁的片面魅力正在于燃烧糖浇头的炎热戏剧。他们用从喷灯到古板蝾螈的全盘东西来实行使命，这是一种铸铁盘，能够加热到炽烈的温度，听说会发生最匀称的结果。

　　陪同蛋挞的飘香进入香港面包店，品味香港最具符号性的美食之一。巨细圆满，适合唾手食用，当温和的蛋奶冻碰到圆满酥脆的表壳时，最好从烤箱取出后立刻新颖享用。依靠高出舆图的布景故事，蛋挞是环球化最可口的符号之一。

　　很多人追溯到葡萄牙好似的意大利面;这些蛋挞与葡萄牙估客和殖民者一块赶赴宇宙各地的都市。通过邻近的澳门正在香港站稳脚跟后，甜点它们被从新出口到宇宙各地的唐人街，正在那里它们从热气腾腾的糕点盒和店铺橱窗中诱惑道人。

　　活着界甜点的万神殿中，油炸面团是国家栋梁。从法国米涅特到希腊卢库马德斯，全盘东西都是甜甜圈，难怪它们如斯受迎接;正在欢腾的油中神速泅水，将容易的面包面团形成神速而饱腹的美食。但美国甜甜圈因其对馅料和口胃的成立性法子而正在这个名单上据有一席之地。

　　从缅因州波特兰的圣甜甜圈到俄勒冈州波特兰的巫五毒甜甜圈，老式甜甜圈仍然装正在成堆的枫糖霜、酥脆的培根、新颖生果釉和酒水浇头下，将甜食带入未知规模。

　　正在其光彩岁月，奥匈帝国横跨中欧，帝国沦亡一个世纪后，从维也纳到萨拉热窝的糕点店橱窗中仍旧能够找到它的奶油遗产。

　　这个文雅的蛋糕，修长的杏仁卵白酥皮堆集正在巧克力奶油条纹之间，然后上面放着巧克力和香草软糖的大理石蜘蛛网。

　　熔化的质地和浓重的甜味使这种老式蛋糕成为热爱甜食的布达佩斯的终年最爱，正在也曾指引帝国的维也纳也很容易找到，它仍旧深受合伙烹调古板的影响。

　　正在宏伟的蛋奶甜点家谱中，拉丁美洲的果馅饼是最酷的一支，它将圆满的简约与奶油灵巧融为一体。

　　甜点上笼盖着一层薄薄的黑焦糖，正在底部边际熔化成糖浆酱。弗兰大概是从西班牙来到拉丁美洲的，但自后它被这里的几代厨师从新发现。

　　正在墨西哥，从邻近的咖啡馆抵家庭道贺行动，四处都有甜点，经典果馅饼的丝滑质地是搭配辣椒和芬芳香料的圆满渲染。

　　正在法语中，这种蛋糕的意义是“熔化的巧克力蛋糕”，切成一轮温和的巧克力软糖，以开释内部平缓涌入的巧克力。

　　这款又黑又厚的蛋糕须要时候和温度的磨练：上得太早会形成一团黏糊糊的热面糊；上得太晚会让人受不了，成为布朗尼蛋糕。然而，当均衡到达圆满时，巧克力蛋糕的细嫩口感与熔化的巧克力棒的愉悦地融为一体。

　　正在 1990 年代，这种熔融巧克力蛋糕成为菜单明星。固然高潮的热度仍然过去，但这种感官甜点仍旧是宇宙上最庞大的用餐式样之一。

　　从刨冰到冰糕，冷冻甜点正正在熔化宇宙上最伟大的食品道理：没有什么比夏令下昼的冷食、含糖招呼更受迎接了。

　　然而，PG电子官方网站正在环球冷冻甜点的热度舆图上，冰淇淋的甜食立异取得了最高名望。较低的脂肪含量和较高的食用温度有帮于口胃加倍明亮，无论您是品味阳灼烁勺的柠檬冰淇淋、浓重的榛子版本仍旧经典巧克力。

　　正在意大利，终年都有必不行少的美食体验，真正的嗜好者乃至赶赴博洛尼亚冰淇淋博物馆朝圣，那里的旅游包含正在博物馆咖啡馆的品味。

　　古拉布贾蒙面团的古板食谱从一勺利亚（khoya）入手下手，节减牛奶或水牛奶，正在幼火上炖几个幼时，使造品拥有熔化的质地。

　　正在酥油中煎炸古拉布果酱之前，正在将饺子浸泡正在注入豆蔻籽和玫瑰的芬芳糖浆中之前，能够再次注入脂肪味。

　　从开斋节到排灯节，丰厚的甜食是印度道贺行动的最爱，但这个名字指向波斯的出处。

　　看待浮现纽约版有点深重的芝士蛋糕嗜好者来说，这种日本美食大概是一个开采。正在奶油甜味中，将芝士蛋糕的可口与海绵蛋糕的阁楼同化正在一块，轻狂发酵的奶酪的丰厚性被轻速透风的质地所抵消。

　　诀窍是一种不寻常的身手，将打好的蛋清（卵白酥皮）同化成富含奶油奶酪和香草的温和面糊。这种芝士蛋糕的版本遍地可见，从日本容易店到顶级面包店。

　　正在自身创造或购置圆满的切片时，请属意特有的发抖，默示着轻速、柔滑的质地即将到来。

　　闲步正在东非的墟市，找到这种金色的甜食，它将焦糖的松脆与花生、新颖椰子或两者的同化物同化正在一块。

　　弥合饼干和糖果之间的可口界限，卡沙塔从增添豆蔻中得回芬芳提拔，将脆性零食提拔到宇宙级糖果的规模。

　　也曾乘坐单桅风帆正在东非海岸航行的估客带来了来自水面的新词、口胃和香料，这种疼爱的食品的名字改编自阿拉伯语——但对很多人来说，卡沙塔是东非最喜悦、最怀旧的口胃之一。

　　当宇宙其他地方吃果酱时，中欧享福着浓重的lekvár韵味，这是一种厚实的蜜饯，保存了该区域成熟杏子和李子的全盘酸味。丰厚的生果蜜饯是这些初月形糕点中的可口奖品。

　　一个柔滑的片状面团被塑变成一个饱满的半月形，简直不含甜味的馅料，然后正在上面放上一层薄薄的糖粉。并不是说基夫利仅限于生果蜜饯。正在节日时刻独特受迎接的糖果常常塞满了甜核桃。

　　正在这种糖浆甜点中，金色糕点与甜奶油、坚果或咸奶酪搭配，质地和韵味造成令人惬意的比照。像很多中东甜点一律，克纳菲浸泡正在芬芳的糖浆中，将糕点浇头和馅料注入玫瑰或橙花的滋味。

　　固然人群列队恭候从安曼到亚历山大的甜食，但测试甜点最具符号性的地方大概是巴勒斯坦都市纳布卢斯，该都市声称是克纳菲的老家。

　　正在纳布卢斯版本中，浓重的山羊奶酪馅料被精华的糕点线或烤粗面粉的嫩毯所笼盖。

　　也曾是一种鲜为人知的美食，吸引了布列塔尼的糕点朝圣者，现正在，这种布列塔尼奶油酥饼仍然变得特地著名。名士糕点师多米尼克·安塞尔（Dominique Ansel）正在他的SoHo面包店里供应焦糖皮圆，给它带来了动力，恰是库恩阿曼的绝对圆满让它走上了成名的道道。

　　布列塔尼以其高品德的黄油和海盐而着名，库恩阿曼正在布列塔尼语中的意义是“黄油蛋糕”。像羊角面包一律，库恩阿曼被卷起来并用黄油层折叠，但更少的褶皱意味着库恩阿曼比好似点心拥有纯朴的质地。

　　这种冷冻甜点拥有诱人的丰厚质地。古板食谱大概须要数幼时的不息搅拌，起初用幼火炖煮新颖牛奶，这种平缓的还原使牛奶的自然糖分拥有焦糖甜味。

　　一层修长的柠檬奶油填充了这个经典的标准蛋挞，其韵味均衡了浓重的黄油、柠檬汁的酸度和柠檬皮的口感。表皮的质地好似于酥饼饼干，保存了脂肪的松脆感，与丝滑的馅料造成理思的比照。

　　圆满实行时，似乎来到甜点天国，馅饼的容易性使其成为标准糕点厨房的适当符号。固然老式版本仍旧是深受热爱的备用版本，但巴黎少许最好的蛋挞供给了风趣的转机：测试 Sadaharu Aoki 的柚子馅饼，用柠檬的芬芳“亲戚”造成，或者赶赴皮埃尔爱马仕品味分表的柠檬版本，上面放着少许蜜饯柑橘。

　　就像它正在奥地利的同名都市一律，这个修长的蛋糕是一个老式的最爱，正在 21世纪仍旧是明星。富含花生（常常是榛子或核桃）的面团熔化结果酱馅，是一种介于蛋糕和馅饼之间的美食。

　　起码从 1653 年入手下手，林茨蛋糕的食谱就仍然展示，正在玉米饼的林茨州闾，家庭代代相传。

　　除了默示蛋糕中央馅料的格子表壳表，香料给与这种柔滑的甜食良久的魅力。固然馅料常常是容易的生果蜜饯，但林茨蛋糕面团带有丁香、肉桂和柠檬皮，使奥地利美食成为终年的最爱。

　　切入这个金色的糕点螺旋，展现花生、橙花水和乳香的丰厚馅料，乳香是一种自然树脂，可为从丹吉尔到土耳其的糖果增加香味。搭配一杯古板的摩洛哥薄荷茶，这是一种丰厚而道贺的甜点，邀请每位客人工所欲为地为自身任事，撒上装束顶部的切碎的坚果和肉桂粉。

　　乃至比菲洛更薄，用于这种摩洛哥甜食的灵巧 warqa 面团是通过正在热烤盘上涂抹一团面团来造备的;这是一项令人印象深远的爱的劳动，须要机灵的双手和很多幼时的熟习。

　　正在道贺一年中最令人等待的少许节日时，黎凡特的很多人城市思到这些夹心饼干的满意滋味，其薄薄的粗面粉表壳包裹着切碎的枣子、坚果或两者兼而有之的可口同化物。

　　容易的饼干正在镌刻有庞大图案的木造模具中成型，显现慎密的圆形或仔细的锥形。

　　它们是一种令人难忘的美食，拥有诱人的甜味，对马穆尔的热爱将该区域的三个重要宗教古板纠合正在一块：犹太人将马穆尔动作普林节的招呼，面包师为再生节创造了多量的糖果，正在某些区域，马穆尔是开斋节的紧要构成片面。

　　椰奶的增添为这些令人惬意的油条增加了轻柔的口感和微妙的香气，当搭配一杯牛奶咖啡或印度奶茶时，其淡淡的甜味独特吸引人。

　　正在某些版本中，一幼撮磨碎的豆蔻供给了分表的香料，而容易的甜甜圈则邀请你正在口胃、浇头和配菜方面阐明创意。

　　固然很多曼达齐嗜好者将这些油炸食物的出处追溯到南苏丹， 正在那里他们往往配上浓重的巧克力蘸酱，使它们牢牢地进入甜点规模 。 曼达齐也是坦桑尼亚，肯尼亚，莫桑比克和乌干达的疼爱幼吃。

　　淡淡的蜂蜜为这款蛋糕的修长层注入了芬芳的轻速，这是俄罗斯最受迎接的美食之一。正在蛋糕层之间，最灵巧的版本中能够堆叠 10层 ，是熔化正在蜂蜜圆中的奶油糖霜。

　　梅多维克的变动不同很大，但最受迎接的食品正在甜馅中参预了两种特地俄罗斯的因素之一。

　　有些人操纵浓重的酸奶油，为俄罗斯少许最满意的食品增加韵味，从罗宋汤到布林尼。其他滋味来自加糖炼乳，炼乳正在苏联期间成为俄罗斯烹调的符号，当时很难得回新颖牛奶。

　　美国最具符号性的甜点犹如疏忽糕点物理学。淡淡的面包屑抵消了浓重的奶油味，这是一种得胜的组合，能够提拔容易的口胃列表。

　　就像这座都市自己一律，纽约芝士蛋糕的灵感来自宇宙各地，芝士蛋糕宇宙的遗传图谱大概包含东欧的易碎干凝乳芝士蛋糕、德国 kasekuchen 和意大利深受热爱的新颖奶酪版本。

　　与更特殊的食谱区别，纽约的经典芝士蛋糕避开了浇头或彰彰的口胃，只用一丝香草精或柠檬皮，为糖、鸡蛋、奶油和奶油奶酪的同化物增加了柔柔的香气。

　　奥利博伦是荷兰道贺新年前夕的一种可口式样。一种松脆酥脆的甜面糊球，上面粉饰着葡萄干或黑醋栗，然后浸入糖粉中，最好正在陌头摊位上热吃，称为oliebollenkrams。

　　这看起来像是一个容易的零食，但正在荷兰，奥利博伦是一件庄重的事变，正在瓦赫宁根的学术口胃讨论中央，一年一度的竞赛操纵盲测来遴选该国最好的奥利博伦。

　　当晚餐讲话转向巴甫洛娃时，热爱糕点的澳大利亚人和新西兰人感应恼怒，这是一种特地凌乱的卵白酥皮甜点，是澳大利亚和新西兰之间长久存正在的痛点。

　　安娜·巴甫洛娃（Anna Pavlova）是全球旅游的俄罗斯芭蕾舞伶人，也是甜点的名字，她探访了这两个国度。每个别都声称甜食是他们自身的，但这便是争辨的完了——没有人含糊圆满创造的巴甫洛娃的松脆奶油般的趣味。

　　将叉子放入响后的卵白酥皮表壳中，你会浮现喜悦耐嚼的内部。卵白酥皮上堆满了蓬松的鲜奶油和酸生果，巍峨的浇头，其丰厚和明亮的滋味抵消了宇宙级甜点的含糖基料。

　　这些酥饼呈幼粉状，一碰就会碎裂，从马尼拉到墨西哥城都深受热爱。正在美国，这些饼干的一个版本常常被称为墨西哥婚礼饼干，但将它们孤单留给格表场所将是一种缺憾。波尔沃龙是一种容易的零食，能够动作下昼点心或堆放正在甜点托盘上，正在那里他们能够与宇宙上最棒的饼干连结自身的均衡。

　　食谱各不相仿，包含杏仁、核桃或山核桃，但饼干的每次迭代都拥有相仿的嫩口和西班牙的出处，有人推度，这些零食正在中东有更迂腐的基础。

　　甜点最初是一种酵母煎饼面糊，卡塔耶夫正在金黄色的油炸表壳和柔滑的内部之间成立了一种均衡。折叠的底座中塞满了新颖奶酪、干果、坚果或奶油的甜味同化物，常常带有玫瑰水或肉桂粉的香味。

　　少许版本的卡塔耶夫能够增添少许芬芳糖浆， 但经典食谱正在食用前油炸创造而成，正在疼爱的糖果进入节日餐桌之前加添了一层分表的松脆和韵味。

　　蓬松的巧克力海绵蛋糕夹正在杏果酱和巧克力慕斯中。里戈.扬西上面铺上一层薄薄的巧克力釉，然后切成齐整的巧克力块，纵然正在拥堵的神话般的匈牙利甜点规模也能脱颖而出。

　　带有藏红花、玫瑰水和得意果的香味，难怪这款伊朗冰淇淋是波斯新年诺鲁孜节的最爱。

　　从淡淡的金色到特殊的香气，奶油般的招呼是春天的精粹。藏红花冰淇淋，或巴斯塔尼（bastani），自己便是一种难忘的体验，仅凭它的滋味就很容易活着界上最伟大的冷冻甜点中据有一席之地。

　　咬一口油炸煎堆的脆壳，你会浮现内里有一种甜甜的馅料，金黄色的芝麻籽粉饰此中。这种古板的中国美食常常是用甜豆瓣酱或莲子做成的软果泥填充的；两种版本都供给了一种可口温和的比照。

　　正在阴历新年道贺行动中，煎堆独特受迎接，但不只仅是由于它们的可口。看待很多中国人来说，煎堆正在那段时候里拥有格表的符号事理：球形和金色都是来年的好兆头，就像正在热油中油炸时健兑膨胀的式样一律。

　　就像雪锥、夏威夷刨冰、拉斯帕多斯、格兰尼塔和其他几十种表地变种一律，雪冰是台湾对宇宙上最伟大的食品道理答复之一：当气象闷热时，没有什么比甜美、极冷的招呼更胜一筹了。

　　不寻常的剃须身手和庞大的浇头使台湾版本正在竞赛中脱颖而出。奶油基底能够用从绿茶到果泥的全盘东西调味，被冷冻成固体，然后刨成一大堆岌岌可危的龙脑。

　　最紧要的是，同化你自身的圆满招呼组合。最受迎接的食品包含幼豆沙、芋头、草果冻、新颖生果、加糖炼乳和麻糬，但台湾雪冰是你思要的创意邀请。雪冰仍然舒展到宇宙各地的都市，但要得回经典的体验，请赶赴台北的士林夜市，表地人正在那里列队购置数十家供应商出售的雪花冰。

　　切入酸樱桃派的酥脆顶部，粲焕的馅料大概会让人震恐——这是一种电色，犹如更有大概从罐头而不是树上劳绩。这种电血色来自酸蒙莫朗西樱桃，这是这个馅饼的经典馅料。因为嫩果比它们更甜的表亲更容易靡烂，假设你住正在美国中西部或东北部以表，你大概长远不会见过。

　　酸樱桃含有多量的酸来抵消馅料中的糖分，况且它们也富含单宁。这是一丝庞大性，使这个生果派成为美国最好的生果派之一。

　　怠忽餐厅里卖的白垩口胃的芒果树，一个成熟的，嫩滑的芒果糯米饭是宇宙上最圆满的甜点之一。这种古板的甜食出处于东南亚各地的稻田里种植的糯米，淀粉谷物纠合丰厚的椰奶和棕榈糖，纵然瑕瑜常柔滑的食品，也能连结嚼劲。

　　芒果的甜味宇宙包含成百上千的种类，但看待真正的泰国芒果糯米，唯有两个受迎接的种类：遴选nam dok mai，一种喜悦的黄色生果，弧线美好，或aok rong，其较高的酸度供给了与甜米饭的欢欣比照。

　　这种温馨的甜食是一份温和的稠密怀旧任事。软蛋糕的底料上粉饰着切碎的枣子，然后消灭正在奶油酱中。很多特殊的滋味来自糖蜜或糖蜜。

　　固然正在大大批厨师的蕴藏室中，糖浆仍然让位于结晶糖，但它也曾是一种受迎接的甜味剂，是英国工人阶层饮食的紧要构成片面。值得属意的是，粘性太妃糖布丁正在不列颠群岛以表并不是所谓的布丁，“布丁”是不列颠群岛的通用术语，但它已被证据是一种受迎接的出口产物。

　　假设你从未碰到过这种知名的标准甜点，那么塔廷馅饼大概会带来可口的惊喜。与充满巴黎糕点店橱窗的修立、漆面作品大相径庭，此中最好的是拥有天国韵味的简陋芜乱——最好是一大团浓重的鲜奶油。

　　要烘烤这种焦糖食物，起初将苹果、糖和黄油放正在一个深重的平底锅中，然后正在上面放一轮面团。糕点将馅料密封正在一个热气腾腾的表壳中，让糖焦糖化，由于苹果熔化成嫩的圆满。操作的环节是当馅饼从烤箱中出来时，务必正在熔融糖形成粘性胶水之前翻转到盘子上。

　　奶油层搅打马斯卡鹏摇篮咖啡浸泡手指饼干这份新颖意大利甜点，已成为宇宙各地的甜品支柱。这也难怪。它的名字翻译过来便是“接我”，它是咖啡，巧克力，奶油和可选的酒的组合，必然会刺激纵然是最困顿的味觉。

　　大大批锺爱吃馅饼的史册学家以为，提拉米苏的出处能够追溯到特雷维索的Le Beccherie餐厅，但当提拉米苏正在20世纪80年代末和90年代到达巅峰时，竞赛敌手的说法就像一杯浓煮的意大利浓缩咖啡一律热。无论奶油甜点背后的究竟是什么，它正在翁布里亚到乌兰巴托的菜单上都是当之无愧的傲岸。

　　蓬松的海绵蛋糕是正在这种奇异的奶油甜点中供给多量韵味的圆满载体。甜食定名的“三种牛奶”常常是加糖的炼乳、淡奶和奶油，它们纠合正在一块，造成了一个令人欢欣的蛋糕，湿得简直是一种饮料。

　　这个蛋糕的名字起码能够追溯到 16 世纪，大概更迂腐，即使甜点的因素跟着时候的推移而演变。纵然同样拥有史册事理的教学纲要仍然从自造英国甜点的圭表播放列表中隐没，看待很多美食嗜好者来说，屈莱弗仍旧是纯粹的奶油怀旧。

　　当我正在奥克兰一家咖啡馆当学徒面包师时，一位糕点师告诉我：她说，只消你的口胃好，就不要太忧郁从烤箱里出来的蛋糕看起来圆满无瑕。最坏的环境是什么？“把它放正在碗里，叫它屈莱弗（幼事）。”

　　这个名字翻译为“酥脆的红宝石”，不难爱上这种颜色缤纷、分明的泰国甜点。正在一顿炎热的泰国美食之后，石榴冰用碎冰和注入香兰叶的甜椰子液冷却。

　　固然往往与香草相提并论，但香兰自己就有一种轻速的香气，但看待石榴冰嗜好者来说，“红宝石”才是真正的宝藏。荸荠浸泡正在璀璨的石榴汁糖浆中，用木薯粉卷起，然后煮沸。喜悦的口感，既有嚼劲又略带松脆，又有一丝来自椰子汁特殊的滋味。PG电子官方网站天下上最好的50种甜点都正在这