（记者 胡津玮）为深化粤港澳大湾区技巧人才培植换取团结，胀舞深圳甜点、烘焙行业高质料成长。12月1日至3日，2023“智理杯”首届大湾区国际西点行家赛正在深圳会展核心举办。

　　深圳市商场监视处分局党组书记、局长蔡英权，深圳市商场监视处分局党构成员、副局长莫熙玲，深圳市商场监视处分局党构成员、市商场审查局局长洪隽等指点出席本次西点大赛的颁奖仪式，并为获奖选手颁奖甜点。通过本次大赛，晋升了参赛选手的技巧立异愿望和对甜点商场成长远景的信念。

　　本届赛事吸引了来自粤港澳大湾区的70位选手踊跃参赛，共设有六大竞赛类目，既有极具抚玩性和艺术再现性的翻糖艺术蛋糕、裱花蛋糕甜点、巧克力艺术造型和模具巧克力、巧克力蛋糕、面包烘焙五大个体竞赛项目，也有更逼近生涯、消费商场的中心下昼茶这一集团赛项目，为提振餐饮商场消费甜点，开释消费新生机拓展新场景甜点。

　　2023首届大湾区国际西点行家赛邀请到了多位国际级裁判集聚于此，展现出尤其国际性甜点、专业性的脸庞。个中，裁判长叶卫为全国厨师团结会认证国际裁判、甜点全国杯中国赛区组委会主席；评判员囊括中国饭馆业白金五星勋章获取者、中国烘焙行业人才培植功绩人物黎国雄，澳门朱古力协会会长、全国厨师团结会认证国际裁判黎柱等着名甜点行家。

　　国际大咖巨头评审，不只为赛事的专业性、平正性供应保护，也为发现湾区甜点、烘焙专业人才，对接湾区以至全国烘焙西点高秤谌、高质料标杆，胀舞甜点、烘焙行业正在粤港澳大湾区的高质料成长甜点。

　　本次大赛，龚妙萍、陈菊萍、雷韵婷、曾媛媛、潘丙燊、李志豪等人荣获5项个体赛金奖，黄锦辉、龚妙萍荣获集团赛金奖。本届赛事的完善胜利，为甜点、从业者、喜爱者供应了技能斟酌、才具显示、换取互鉴的绝佳平台，胀舞了深圳以至大湾区这一寰宇产物立异迭代速甜点、求新求异强、消费场景丰裕、消费材干强劲的甜点、烘焙行业成长，进一步为深圳兴办国际消费核心都会赋能。

　　本次2023“智理杯”大湾区国际西点行家赛博得了完善胜利，为湾区甜点、烘焙从业者搭筑了一个具备国际性、前瞻性甜点、专业性的换取平台，更是发现湾区甜点、烘焙高技巧专业人才的有用处径之一。来岁将依托本届办赛阅历伸张赛事范畴，进一步胀舞大湾区甜点、烘焙工业高质料成长；其次增设观多观摩品鉴区，巩固角逐可看性赋能商场认知晋升；最终还将以消费商场为中枢伸张赛事项目，达成更大贸易价钱；存身深圳联动湾区，将西点行家赛打酿成为深圳一张亮丽的甜点、烘焙工业显示手刺。起原：深圳讯息网返回搜狐，查看更多甜点2023年“智理杯”首届大湾区国际西点行家赛正在深举办