PG电子官方网站智利人很爱好吃甜食，加倍是各样焦糖类的甜点。有些是欧洲甜点加上本土特点刷新的，于是即使你正在欧洲能找到肖似的甜点，不过正在这里仍能品味到不相同的风韵。

　　这是智利人最爱好的糕点，当然它不是智利特有的，阿根廷再有很多其他西班牙语国度都能找到它PG电子官方网站，但是每个国度的造造体例有所区别。

　　Alfajores即是夹心脆饼干，饼干是由蛋黄和玉米淀粉造成的，夹心是一层优柔的牛奶焦糖酱，表面会涂上一层黑巧克力或椰子粉。Alfajores不光动作甜点，也可能动作零食食用。

　　正在夹心的抉择上，牛奶焦糖酱当然是最经典的，但是也有极少版本是果酱或巧克力。

　　它是用糖、面粉、黄油、蛋清和香草调味料造成的，比Alfajores要更酥脆轻飘。极少升级版本表面还会有黑巧克力或白巧克力。

　　c的名字翻译一下，即是“千叶蛋糕”，本来即是千层蛋糕的兴趣。它是由薄薄的酥脆糕点做成的，夹着焦糖和核桃碎。有功夫，内中也会增添血色生果果酱（时时是覆盆子、樱桃或红布林）。

　　这种额表的蛋糕时时正在诞辰或大型家庭鸠凑集食用PG电子官方网站。正在智利的极少着名糕点店和餐馆里都能找到它。

　　Torta Tres Leches即是“三种牛奶蛋糕”的兴趣，所谓的三种牛奶，即是全脂牛奶、炼乳和淡奶。

　　它是一种质地极度优柔的海绵蛋糕，并且很潮湿。由于智利人很爱吃甜食的联系，有些人会正在内中增添焦糖或太妃糖酱。

　　Leche Asada是介于鸡蛋布丁和轨范焦糖布丁之间的一种甜食，兴趣即是“烤牛奶”。它是由牛奶、鸡蛋、香草和糖造成的，把它放正在烤箱里烘烤至顶部微焦，吐露褐色为止。吃起来顶部焦酥，和其他部位优优柔滑的质地造成光鲜的比照。

　　Leche Asada不光是智利最受迎接的甜点之一，也是南美极少国度最受迎接的甜点。它时时是家庭自造的甜点，每个家庭都有自身的食谱。

　　Sopaipilla是智利最受迎接的幼吃或开胃菜。它是用新奇南瓜造造的一种额表的海绵面包。Sopaipilla可能孤独食用或和咸味食品沿道吃。

　　正在这里，咱们要出格提到的是它的刷新版本，一种叫“sopaipillas pesadas”的甜点。这种甜点正在严寒和滋润的冬季极度盛行。时时上面会加一种叫“chancaca”的糖浆，它是由未加工的糖加上橘皮和肉桂造成。

　　Pan de Pascua是为了圣诞节绸缪的蛋糕。Pan de Pascua的兴趣是“再生节面包”，这是由于正在智利，圣诞节常被错称为“La Pascua”。Pan de Pascua的灵感来自意大利的托尼甜面包和德国的杏仁蛋糕，它是由移民缔造的一种美食。

　　现正在的Pan de Pascua是一种芳香厚实的面包，内中充满了坚果、甜香料和干果，搀和了一点白兰地或朗姆酒。几天从此，蛋糕不妨会变干，时时会搭配迷情猴尾酒（一种由咖啡和牛奶造成的甜味鸡尾酒）。

　　番荔枝是正在智利、秘鲁和厄瓜多尔觉察的热带生果，它拥有极度奇特的滋味和奶油质地，有点像是把香蕉和梨搀和正在沿道的感触。它可能直接吃或者榨收获汁甜点。

　　一种繁杂的加工手段是把生果切成幼块，然后倒入新奇的橙汁。可能正在内中增添红糖、肉桂、蜂蜜乃至薄荷叶等。

　　Turron de Vino是西班牙守旧牛轧糖的智利版本，正在原版根柢上增添极少红酒和糖的搀和物，造成一种软软的酥皮。

　　Turron de Vino正在餐厅里并不多见，但是正在智利人的家庭鸠集上很常见。

　　十九世纪中叶，成千上万的德国殖民者假寓正在智利南部，他们带来了良多德国的守旧美食，个中即是Kuchen。这种蛋糕体积大，蓬松优柔，充满了各样浇头和馅料。

　　最模范的种类是kuchen de manzana，也即是苹果蛋糕，其次即是覆盆子蛋糕和蓝莓蛋糕。蛋糕的顶部时时会增添核桃和杏仁片。

　　Lúcuma是一种出格的生果，由于其特另表滋味而被称为“蛋黄果”。这种生果正在智利和秘鲁极度常见，孤独吃的功夫本来滋味并不如何样，感触就像是煮坏了的甘薯。

　　不过，把它和焦糖搀和做收获泥，就可能给予它太妃糖般的口感，两者的甜味协和地调解正在沿道。也可能把它做成冰淇淋，正在智利的良多冰淇淋店都可能找到它。

　　就像上文所说，把它和焦糖搀和做收获泥，然后加上香草、肉桂等，就可能和面团沿道做成甘旨的蛋糕，也可能正在内中参加切碎的杏仁动作馅料，减少蛋糕的口感。

　　Leche Nevada最早来自法国，不过和很多欧洲甜点相同，它也被智利化了。正在法国，它被称为“雪浮岛”，而正在智利，它被称为“雪牛奶”。

　　它的底层是蛋奶沙司，上面笼罩着一层卵白酥皮，看起来就像漂浮正在上面。Leche Nevada时时和咖啡沿道装正在一个幼玻璃杯中，有功夫顶部会撒上少许肉桂粉。

　　Brazo de Reina的字面兴趣是“女王的胳膊”，这是瑞士卷的智力版本。

　　性质上即是一块优柔的海绵蛋糕，上面加上极少果酱、鲜奶油或巧克力，然后把馅料卷正在中央——肖似卷起来的毛巾。

　　Cocadas惟有两种因素：甜味椰子粉和鸡蛋。这是一种极度容易造造的甜点。

　　Cocadas的表形即是优柔的幼球状。有些人会正在内中增添白兰地酒，推广异常的风韵。

　　从名字就了然，这是来自德国的美食。它的口感肖似甜甜圈，通过油炸的优柔面团，内中有着足够的馅料。

　　智利人最爱的馅料当然照旧焦糖酱，但是也可能换成蛋奶沙司、果酱、奶油和榛子酱。表表时时还洒满了糖粉。

　　Calzones Rotos的名字兴趣是：破洞的内衣。它背后有云云一个故事：一个女人正在广场上卖这种油炸饼干，陡然一阵风把它的裙子掀起来了，映现了破洞的内衣。

　　Calzones Rotos即是油炸的饼干，配上少许糖粉。它的表层对比脆，内部优柔，不过并不如何甜。

　　Colegial也被称为Budín de pan，这是智利版的面包布丁，也是使用陈面包的好法子。只必要正在面包里参加牛奶、糖、鸡蛋和葡萄干，把它们搀和正在沿道，然后加上焦糖，放到烤箱里烘烤即可。

　　Maracuyá即是百香果，它自己很酸，并且多籽。百香果加上糖就可能做成慕斯，这是一种酸酸甜甜的饮品PG电子官方网站，很适合搭配那些甜腻的甜点。

　　Mote con Huesillo即是一种桃子汁，搀和了焦糖、水和少许肉桂，内中再有极少桃子干和适量的熟大麦粉。

　　时时可能正在智利的陌头幼摊上找到Mote con Huesillo，加倍是正在夏季。

　　正在智利，再有很多极度受迎接的甜点，例如柠檬派、米布丁、粗面粉布丁、意大利烤薄饼和薄煎饼等。

　　你还可能正在本地找到良多生果合系的甜点，例如木瓜配奶油（加倍是正在北部）、栗子泥（加倍是正在南部）、棕榈糖浆香蕉等。

　　智利人很爱好吃冰淇淋，一年四序都爱好吃。正在这里，你会觉察极少兴趣的风韵，例如焦糖蛋黄果等。

　　假使你去阿塔卡马戈壁，你可能考试 rica-rica （一种本地芬芳植物）、chañar（一种本地生果）和algarrobo （角豆果）冰淇淋。正在智利南部，智利酒果冰淇淋由于富含抗氧化剂，成了很受迎接的抉择。而以上悉数都是用自然因素造成的。PG电子官方网站焦糖控的天国清点智利最受接待的可口甜点